Pescado

Filete de pescado con verduras al horno


Hornos para cocinar filetes de pescado con verduras al horno

  1. Filete de pescado blanco (tengo bacalao) 800-1000 gramos
  2. Limón 1 pieza (tamaño mediano)
  3. Cebolla 1/2 piezas (tamaño grande)
  4. Vino blanco 2-3 cucharadas por porción
  5. Mantequilla (o aceituna) 1/2 cucharada por porción
  6. Tomillo fresco 5 ramitas
  7. Calabacín joven 1 pieza
  8. 2-3 zanahorias
  9. Aceite vegetal opcional
  10. Sal al gusto
  11. Mezcla de pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: bacalao, cebolla, zanahoria, calabacín
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Pergamino para hornear, bandeja para hornear resistente al calor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, soportes para ollas calientes, cucharada.

Cocinar filete de pescado con verduras en el horno:

Paso 1: prepara las verduras.


Ponga el filete de pescado a descongelar y comience a preparar las verduras y otros ingredientes necesarios para preparar el plato.
Enjuague el limón, séquelo y córtelo en círculos finos. En este caso, con la punta del cuchillo necesitas obtener todos los huesos para que no caigan en nuestro plato.
Tan delgado como un limón, debes cortar las cebollas, por supuesto, antes de pelarlas.
Enjuague el calabacín y las zanahorias restantes, pele las zanahorias de las zanahorias y luego corte las verduras en palitos delgados de aproximadamente el mismo tamaño.

Paso 2: pon el filete de pescado con verduras.


Formaremos el plato en porciones, porque es más conveniente cocinar y servir.
Cortar una hoja de pergamino para hornear. Para que no frunza el ceño y se acueste con calma, arregle sus esquinas y bordes con un salero, un pimentero o cualquier otra cosa de los utensilios de cocina que pueda funcionar para este propósito.

Espolvorea la mitad del papel con aceite vegetal (solo necesita un poco). Poner la cebolla, el calabacín y las zanahorias en una mitad engrasada en una hermosa pila.

Coloque algunas piezas sobre verduras, como en una almohada (con un peso total de aproximadamente 150-200 gramos) filete de pescado, cúbralo con rodajas de limón. Agregue una rodaja de mantequilla (o vierta la aceituna), sal, pimienta, coloque una ramita de tomillo y vierta el vino blanco.

Ahora necesitamos empacar toda esta belleza en un paquete. Para hacer esto, primero doble la hoja, cubriendo el pescado y las verduras con la mitad libre restante, para que parezca que está cerrando un libro o una revista. Sale una especie de rectángulo. Ahora con las manos, desliza hacia adentro los bordes, aplasta el pergamino y sella el pescado con bastante fuerza. Consigue una bolsa con forma de media luna.
¡Genial, una porción está lista, comience a empacar la siguiente! Como regla general, de una porción a la siguiente, el embalaje lleva cada vez menos tiempo que la primera vez.

Paso 3: hornee el filete de pescado con verduras en el horno.


Coloque todas sus porciones empaquetadas en una bandeja para hornear resistente al calor y envíelas a hornear en un horno precalentado 200 grados horno celsius Se terminará de cocinar el filete de pescado con verduras 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los trozos de pescado y verduras. Pero siempre puede abrir uno y verificar el grado de preparación, y luego sellarlo y devolverlo al horno.

Paso 4: Sirva el filete de pescado con verduras, horneado en el horno.


Sirve el filete de pescado con verduras en forma caliente, directamente del horno. Haga esto sin desempacar el paquete para obtener una sorpresa tan comestible, y los invitados se preguntaron un poco sobre lo que preparó allí. Como guarnición, seleccione arroz o puré de papa, pero nada pesado.

Después de abrir su porción, sentirá un aroma agradable y verá rodajas de filete tan tiernas frente a usted que inmediatamente querrá probarlo todo más rápido. Y definitivamente te gustará este plato.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede hornear filetes de pescado con verduras como tomates, pimientos, calabacines, guisantes verdes. Y también puedes agregar champiñones a este plato.

- El vino blanco se puede reemplazar con salsa de soja (luego más cuidadosamente con sal), jugo de naranja, lima o limón recién exprimido, leche de coco.

Mira el video: Filete de pescado al horno con vegetales Comida saludable #1 (Septiembre 2020).