Bocadillos

Pastel de hojaldre


Ingredientes para hacer pastel de bocadillo

  1. Hojaldre de levadura 1 paquete
  2. Salmón ligeramente salado 300-350 gramos
  3. Queso crema 150 gramos
  4. Mayonesa 150 gramos
  5. Eneldo verde 1 manojo
  6. Cebolla verde 1 manojo
  • Ingredientes principales: salmón, queso, hojaldre
  • Sirviendo 12 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, cuchillo de cocina, plato hondo, tabla de cortar, cuchillo de mantequilla, refrigerador, tenedor.

Cocinar pastel de bocadillo de hojaldre:

Paso 1: cocina los pasteles de hojaldre.


La base del pastel de merienda serán los pasteles de hojaldre. Para hacerlos, puede tomar la masa comprada o cocinarla usted mismo. Por supuesto, es más fácil de comprar.
Divida el hojaldre en varias partes, enrolle cada una, convirtiéndola en una delgada capa rectangular (todas las capas deben ser aproximadamente del mismo tamaño), y luego hornee los pasteles en precalentado 180 grados El horno. Después de cocinar, deja que la masa se enfríe. Por lo tanto, puede cocinar pasteles con anticipación y luego solo tiene que recoger un pastel de bocadillo, que no tomará más de 15 minutos.

Paso 2: cocinar crema de queso.


En un tazón, mezcle la mayonesa y el queso crema. También agrego eneldo finamente picado y plumas de cebolla, pero también puedes rociar cada capa por separado.

Paso 3: Recoge el pastel de bocadillo.


Extienda el hojaldre en una bandeja para hornear y unte con crema de queso y mayonesa.

Prepara el filete de salmón salado. Ya he terminado rodajas finas, por lo que no hay que hacer nada más. Pero será necesario retirar un trozo entero de filete de pescado de la piel y cortarlo en cubos o rayas.

Coloque los trozos de pescado sobre la crema.

Engrase el salmón encima con crema de queso, luego cúbralo con un segundo pastel y repita todas las capas nuevamente en el mismo orden.

Recoge todo este pastel de bocadillos. Arriba no necesita ser engrasado, a menos que, si decide decorarlo.
Pastel de bocadillo de hojaldre montado. Envíalo durante la noche en el refrigerador, donde se remojará y se volverá aún más sabroso.

Paso 4: Sirve el pastel de bocadillo.


Antes de servir el pastel de bocadillo en la mesa, retírelo del refrigerador y divídalo en varios rectángulos. Dobla bien las piezas en el plato festivo, decora el plato con hierbas frescas, rodajas de limón o aceitunas. Servir a la mesa.

Un pastel de bocadillos en capas, a pesar de su simplicidad, resulta muy sabroso y festivo. Los invitados definitivamente lo apreciarán, también pedirán la receta, ¡pero no la admitirán por nada!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de una mezcla de mayonesa con queso, puede usar solo requesón o crema agria mezclada con queso, queso procesado y similares.

- Puedes decorar el pastel con rosas de filete de salmón, camarones hervidos o crema para untar por todos lados y espolvorear con hojaldre desmenuzado, al igual que el pastel familiar de Napoleón.

- Puede agregar vegetales jugosos al relleno del pastel de bocadillo. Los tomates, pepinos o pimientos crujientes son perfectos aquí.