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Gachas de calabaza con arroz en leche


Ingredientes para hacer gachas de calabaza con arroz en leche

  1. Calabaza (pulpa) 700-800 gramos
  2. Arroz 0.5 taza
  3. Agua 0.5 tazas
  4. Leche 1.5 tazas
  5. 1/3 cucharadita de sal
  6. Azúcar 1/3 taza
  7. Mantequilla al gusto
  • Ingredientes principales: calabaza, leche, arroz.
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cacerola, cucharón, olla, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar gachas de calabaza con arroz en leche:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague la pulpa de calabaza, pelada y pelada, enjuague y corte en cubos de 1-1.5 centímetros de espesor. Si los cubos se vuelven descuidados, está bien.
Vierta el arroz en un tamiz con pequeños agujeros y enjuague bien varias veces con agua corriente fría, agite y deje que pese, permitiendo que drene el exceso de humedad.

Paso 2: cocina la calabaza.


Dobla la pulpa de calabaza picada en una sartén y vierte sobre el agua. Poner a fuego medio. Cierre la tapa, hierva y cocine por 10 minutos a fuego medio-bajo.
Después del tiempo especificado, abra la tapa y llene la calabaza hervida con leche. Llevar a ebullición nuevamente a fuego medio. Luego agregue sal y azúcar granulada a la sartén, mezcle todo bien.

Paso 3: agregar figura


Vierta el arroz en una calabaza con leche. Atención: no mezcle, pero espolvoree el arroz con una capa uniforme encima. Cubra la sartén con un pequeño espacio. Y hierve todo por 25-30 minutos o hasta que el arroz esté listo. ¡En ningún caso debe revolver las gachas durante la cocción!

Paso 4: Termina las gachas de calabaza con arroz en leche.


Retire la papilla de calabaza terminada del fuego, agregue la mantequilla (quien ama, quién es más grande, quién es más pequeño) y ahora mezcle bien. Puedes intentar triturar todos los trozos de calabaza y convertirlos en puré de papas.
Atención: si durante la cocción ve que la papilla está demasiado seca, agregue un poco de leche y continúe cocinando.

Paso 5: Sirva gachas de calabaza con arroz en leche.


Las gachas de calabaza listas con arroz en leche son muy sabrosas y dulces. Si te gusta la calabaza tanto como a mí, entonces definitivamente te gustará y usarás esta receta. ¡Imagínense lo bueno que es comenzar el día con un delicioso y saludable almuerzo! Acomode las gachas de calabaza en platos, adorne con rodajas de mantequilla o frutas secas y sirva.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En las gachas de calabaza puedes agregar la ralladura de limón o naranja, así como la canela y el cardamomo.

- A menudo, las pasas, los albaricoques secos y otras frutas secas se agregan a las gachas de calabaza para que sea aún más dulce y sabroso.

- En lugar de azúcar, endulce la papilla con miel, solo debe agregarla no durante la cocción, sino ya en la papilla de calabaza terminada, cuando se enfríe un poco.