Bebidas

Té Masala


Ingredientes para hacer té Masala

  1. Leche 2 tazas
  2. Agua 1 taza
  3. Hoja de té negro 15 gramos
  4. Cardamomo verde 10 vainas
  5. Cardamomo negro 1 vaina
  6. Clavos 3 yemas
  7. Pimienta negra 3 guisantes
  8. Jengibre 1-2 centímetros
  9. Nuez moscada rallada 1 pizca
  10. Canela molida 1 cucharadita
  11. Azúcar al gusto
  • Ingredientes principales: leche, té
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Estofado, colador, cucharada, mortero, colador, rallador.

Hacer té Masala:

Paso 1: prepara las especias.


Rompa las vainas de cardamomo y vierta su contenido en un mortero. Pon clavos, pimienta negra, nuez moscada y canela allí. Moler todas las especias, convirtiéndolas en polvo.
Pelar la raíz de jengibre y rallarla.

Paso 2: cocinar el té Masala


Calienta agua en una cacerola o una cacerola pequeña, luego vierte leche y hierve todo junto.
Vierte las especias y el jengibre previamente preparados. Revuelva y continúe cocinando a fuego lento. Agregue azúcar granulada al gusto.

Vierta las hojas de té negro en la leche con especias, hierva y reduzca el fuego al mínimo. Cocinar para más 4-5 minutos.
Luego cierre la olla con la tapa de té de masala, retire del fuego y deje que la bebida se prepare por unos minutos más.

Paso 3: Sirve el té Masala.


Cuando vierta té de masala en tazas, use un colador pequeño para evitar que tés, rodajas de jengibre y granos de especias caigan en la bebida. Sirve la bebida caliente. Debe beberlo casi de la misma manera que el té normal, un poco con dulces, por ejemplo, con galletas caseras.
Buen provecho!