Hornear

Galletas en una sartén en una sartén


Ingredientes para cocinar galletas en una sartén

  1. Harina de trigo 200 gramos
  2. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  3. Sal en la punta de un cuchillo
  4. Mantequilla 100 gramos
  5. Huevo 1 pieza
  6. Aceite vegetal 1 cucharada (+ para freír)
  7. Canela molida 1 cucharadita
  8. Agua 1 cucharada
  9. Azúcar en polvo 80 gramos
  • Ingredientes principales: aceite, harina
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Sartén, plato hondo, cortadores de galletas, rodillo, espátula, fuente, tamiz.

Cocinar galletas a toda prisa en una sartén:

Paso 1: amasa la masa.


Tamizar la harina de trigo en un plato hondo. Luego agregue mantequilla suave (tan suave que pueda aplastarlo fácilmente con los dedos) y muela todo junto con las manos, convirtiéndolo en migajas.

Agregue azúcar en polvo, canela molida y levadura en polvo a la masa. Mezclar bien de nuevo.

Batir el huevo por separado con agua, sal y aceite vegetal y verterlo en un plato con el resto de los ingredientes. Usa tus manos para extender la masa homogénea.

Resulta una masa suave y flexible que no se adhiere a las manos ni a la encimera.

Paso 2: recorta las galletas.


Coloque la masa sobre una mesa y use un rodillo para hacer un pastel plano.

La masa de galletas se enrolla fácilmente, por lo que puede manejarla muy rápidamente.

Tome moldes para galletas y corte la masa en ellos. En lugar de moldes, tengo un vaso normal, por lo que mis galletas se darán vuelta, y puedes hacer estrellas, corazones y árboles de Navidad, solo habría moldes.
Después de cortar, recoja la masa restante y enróllela nuevamente con un rodillo. Ahora puedes cortarlo de nuevo.

Paso 3: Fríe las galletas en una sartén.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén.

Cuando la sartén y la mantequilla estén bien calientes, baje el fuego, debilitándolo, y coloque el primer lote de galletas. Es necesario freír en lotes, por lo que es conveniente girar y seguir.

Freír las galletas hasta que estén doradas por todos lados.
Dar la vuelta a la galleta es fácil, ya que es pequeño y no se adhiere a la sartén.

Cuando el primer lote esté listo, retírelo de la sartén, déjelo enfriar y cocine usted mismo la siguiente porción.

Las galletas caseras se vuelven más sabrosas después de que se hayan enfriado por completo, así que tenga paciencia un poco antes de servir dulces en la mesa.

Paso 4: sirve las cookies a toda prisa.


Sirve las galletas en una sartén en una sartén, sírvelas con té o café, es mucho más sabroso que el comprado, aunque solo sea porque se usa con mantequilla de verdad, no para untar o margarina. Y puede controlar de forma independiente la cantidad de azúcar, si de repente cree que las galletas son demasiado empalagosas. Y, por supuesto, los pasteles caseros siempre resultan ser los más fragantes y deliciosos. Disfrute de usted y su familia.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para darle sabor, se puede agregar un poco de azúcar de vainilla a las galletas.

"¡Si quieres hacer galletas de pasas, por favor!" Solo primero, las frutas secas deberán remojarse en agua hirviendo durante 15-20 minutoscambiando periódicamente el agua.

- Las galletas listas pueden cubrirse con chocolate o azúcar glas, esto las hará más sabrosas y más hermosas.