Ensaladas

Ensalada de pimientos y frijoles


Ingredientes para ensalada con pimiento y frijoles

Para ensalada

  1. Frijoles enlatados 1 frasco
  2. Pimiento rojo búlgaro 1 pieza (grande)
  3. Perejil 1 manojo
  4. Cebolla 1 pieza (pequeña)

Para repostar

  1. Aceite de oliva 2 cucharadas
  2. Vinagre de vino 1 cucharada
  3. Albahaca fresca 5 hojas
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: frijoles, pimientos
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Ensaladera, abrelatas, cuchillo de cocina, tabla de cortar, bolsa de plástico, cucharada, tenedor, platillo.

Cocinar una ensalada con pimiento y frijoles:

Paso 1: prepara la pimienta.


Enjuague, seque y sazone con pimienta todo, en precalentado 200-210 grados El horno. Hornee el pimiento hasta que su piel esté arrugada y carbonizada en algunos lugares. Durante el proceso de cocción, la verdura debe voltearse cuidadosamente para que se hornee por todos lados.
Inmediatamente del horno, ponga el pimiento en una bolsa de plástico y átelo bien. Dejar 15 minutospara que la verdura se enfríe. Después de eso, la piel del pimiento se desprenderá muy fácilmente, quítela con los dedos.
Pelar los pimientos al horno en cubos pequeños. Por supuesto, debe recordar sacar las semillas y quitar la ramita.

Paso 2: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


En un platillo, mezcle el vinagre de vino, el aceite de oliva, la albahaca picada y la cebolla pelada y finamente picada. Para probar, agregue sal y pimienta negra molida aquí, y luego mezcle todo bien nuevamente.

Paso 3: Mezcle y sirva la ensalada con pimiento y frijoles.


Abra un frasco de frijoles y drene todo el líquido. Pon los frijoles en una ensaladera. Agregue pimiento picado, vierta el aderezo con cebolla y albahaca y mezcle todos los ingredientes muy bien. Al final, decora la ensalada con perejil finamente picado y sirve.
La ensalada con pimiento y frijoles es sorprendentemente ligera e incluso refrescante debido al aderezo. Es perfecto para el almuerzo, incluso si el plato principal es algo pesado y carnoso. Esta ensalada también se puede servir con pasta.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de vinagre de vino, puede usar jugo de limón recién exprimido.

- Puede hornear pimienta sobre fuego abierto, luego empacarla en una bolsa y pelarla.