Ingredientes para hacer Shakshuki
- 3 huevos
- Arco 1 pc
- 2 dientes de ajo
- Pimienta búlgara 1 pc
- Tomates 3-4
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Verdes al gusto
- Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, ajo, huevos
- Sirviendo 3 porciones
Inventario:
Cuchillo, sartén, espátula de cocina, tabla de cortar, estufa de cocina, platos
Cocinar Shakshuki:
Paso 1: prepara las verduras.
En primer lugar, pelar los tomates de la piel. Para hacer esto, vierta agua limpia en una cacerola pequeña, póngala en la estufa a fuego máximo y hierva el líquido. Luego sumergimos los tomates en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos, sacamos y quitamos la piel, y para que sea más fácil pelarlos, puede hacer dos cortes transversales poco profundos en los tomates por adelantado, en forma transversal. Después los cambiamos a una tabla de cortar y cortamos en cubos pequeños o piezas arbitrarias de aproximadamente 1 cm de tamaño.
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua corriente y picar. Cebollas en un cubo o medio aros, y ajo en trozos muy pequeños.
Enjuague el pimiento bajo agua corriente, corte la cola con las semillas, enjuague nuevamente y transfiéralo a una tabla de cortar. Muele una pajita hermosa o un cubo (1 cm.)
Enjuagamos bajo un chorro de agua un pequeño manojo de verduras y cortamos una tabla de cortar con un cuchillo afilado. Si no es la temporada de verduras frescas, entonces no puede agregarlo al plato o reemplazarlo con uno seco.
Paso 2: freír las verduras.
Ahora encienda el fuego medio en la estufa, vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y ponga la hornilla. Primero enviamos las cebollas para freír hasta que estén suaves, mezclándolas periódicamente con una espátula de cocina. Luego agregue el ajo, fríalo por otros 1 - 2 minutos y envíe el pimiento con tomates, hierbas y sal a la sartén. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Guisar hasta que hierva.
Paso 3: freír los huevos.
Lavamos los huevos con agua corriente caliente, hacemos muescas en los vegetales y los rompemos allí.
Luego, sal y freír nuevamente hasta que los huevos estén completamente cocidos.
Paso 4: Sirve el Shakshuka.
El plato se sirve caliente para el desayuno. Se puede complementar con rebanadas de pan fresco, así como té fragante o jugo recién exprimido. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- El ajo se puede picar con un ajo especial.
- El plato resultará picante si agrega un poco de ají a las verduras.
- Los tomates frescos se pueden reemplazar por los enlatados.
- Tal plato a menudo se complementa con varias especias, por ejemplo, semillas de alcaravea, pimienta negra, zira, chile o pimentón.
