Pescado

Pasteles de pescado en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar pasteles de pescado en una olla de cocción lenta

  1. Filete de Merluza 4-6 piezas
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Vegetales frescos 1 manojo
  4. Pan negro 2-3 rebanadas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta molida al gusto
  7. Sémola 1.5 cucharadas
  8. Huevo 1 pieza
  9. Pan rallado opcional
  10. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: Merluza, Semka, Pan, Verdes
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, cuchillo de cocina, picadora de carne o licuadora, plato hondo, espátula, cucharada, plato plano, pergamino para hornear, toallas de papel.

Cocinar pasteles de pescado en una olla de cocción lenta:

Paso 1: cocina la carne picada.


Primero prepara el pan. Pele la corteza y luego sumérjala en agua hasta que la miga se humedezca.
Mientras tanto, pele las cebollas y divídalas en cuartos.
Enjuague y seque bien las verduras.
Escurra el exceso de agua del pan y exprima la miga, póngala en el tazón de la licuadora. Agregue cebolla y hierbas allí. Sazone con sal, pimienta, vierta la sémola y muela todo con una licuadora hasta obtener una consistencia completamente uniforme. Luego transfiera la masa a un plato hondo y mezcle con el huevo de gallina.
Descongele el filete con anticipación a temperatura ambiente y luego tritúrelo con carne picada con una licuadora o picadora de carne.
Agregue el pescado picado al pan y la sémola y mezcle todo bien con una cucharada. Cuanto mejor mezcles todo, menos probable será que tus chuletas se desmoronen de repente en el proceso.

Paso 2: forma las chuletas.


Vierte las migas de pan en un plato plano. Con las manos mojadas, forme chuletas de pescado picado cocido y enróllelas en pan rallado.
Atención: en lugar de galletas, puedes usar la misma sémola, harina de trigo o almidón de maíz.
Las chuletas formadas se pueden colocar sobre una encimera cubierta con pergamino para hornear para que los productos no se peguen.

Paso 3: cocinar pasteles de pescado en una olla de cocción lenta.


Vierte el aceite vegetal inodoro en el fondo del recipiente multicocina. Activar modo "Freír" y espere a que el aceite se caliente adecuadamente. Luego coloque cuidadosamente las empanadas de pescado en él. Todo a la vez, por supuesto, no entrará, así que cocine en lotes. Es suficiente freír chuletas en 10-15 minutos a cada lado
Atención: El tiempo de fritura puede variar según la potencia de su olla de cocción lenta.
Después de cocinar, coloque las empanadas en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite y luego sírvalas en la mesa.

Paso 4: Sirve los pasteles de pescado en la olla de cocción lenta.


Sirva los pasteles de pescado calientes, con pasta, puré de papas, papas fritas o ensalada de vegetales frescos. Resulta muy sabroso, nutritivo y satisfactorio, y las chuletas en los platos son solo una vista para el dolor de ojos, ¡solo quiero comer de inmediato!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor tomar el pan ligeramente seco, pero no del todo crujiente. Y además del agua, se puede remojar en leche.

- Algunas amas de casa prehieren las cebollas y luego las agregan a la carne.