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Panqueques con Pollo y Espinacas


Ingredientes para cocinar panqueques con pollo y espinacas

Para panqueques

  1. Huevos 2 piezas
  2. Harina de trigo 5 cucharadas
  3. Agua 125 mililitros
  4. Leche descremada 125 mililitros
  5. Sal 1 pizca
  6. Aceite de girasol 1 cucharada (opcional)

Para el relleno

  1. Espinacas frescas 200 gramos
  2. Pechuga de pollo (sin piel y huesos) 1 pieza
  3. Ajo 3 dientes
  4. Crema 12% grasa 200 mililitros
  5. Condimento de pollo al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Mejorana al gusto
  8. Pimienta molida al gusto
  9. Queso procesado 100 gramos
  10. Queso duro rallado para decorar
  11. Aceite de girasol para freír
  • Ingredientes principales: espinacas, pollo, queso, crema.
  • Porción 5-6

Inventario:

Sartén, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, cucharada, cucharón, batidora, fuente para hornear.

Cocinar panqueques con pollo y espinacas:

Paso 1: cocinar panqueques.


Probablemente todos sepan cómo cocinar panqueques, y el punto aquí no es del todo complicado. Saber, poner todos los ingredientes en un plato hondo y mezclar con una batidora hasta que quede suave. Lo principal es romper todos los bultos.
Después de los panqueques hay que freírlos. Calienta la sartén y engrasa con una pequeña cantidad de aceite vegetal (por conveniencia, puedes aplicar el aceite usando la mitad de la cebolla o las papas, entonces definitivamente no goteas demasiado). Luego vierta un poco de masa en la sartén, extiéndala en el fondo y fría hasta que esté dorada por un lado. Haga un panqueque con una espátula para asegurarse de que no se pegue a la sartén, y luego gire y fríe hasta que esté dorado y, por otro lado.
Ponga el panqueque terminado a un lado y comience a cocinar el siguiente.

Paso 2: prepara los otros ingredientes.


Enjuague las hojas de espinacas frescas, enjuague la pechuga de pollo por separado y seque.
Cortar el pollo en cubos pequeños, espolvorear con sal y especias de pollo, y luego freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal (aproximadamente 1 cucharada) hasta que esté listo.
Pela los dientes de ajo y córtalos de la manera más conveniente: con un cuchillo o una prensa.

Paso 3: prepara el relleno.


Ponga las hojas de espinaca en una sartén, llénelas con agua y ponga todo a fuego medio. Estofar las verduras hasta que estén más suaves. Luego drene el agua y, en su lugar, agregue la crema mezclada con queso derretido, ajo, sal y mejorana en la sartén. Mezcle bien, sin retirar del fuego, agregue el pollo frito y cocine todo hasta que la salsa cremosa se espese. Por solicitud, por cierto, puede agregar aquí aproximadamente 1 cucharada harina de trigo para espesar la crema.

Paso 4: Rellene los panqueques con pollo y espinacas.


Cuando la salsa cremosa con espinacas y pollo esté lista, comience los panqueques con ella. Coloca los panqueques rellenos en una fuente para horno y espolvorea con queso rallado encima. Pon todo este calor de belleza 180 grados hornear y hornear durante aproximadamente 10 minutos. Lo principal es que el queso se derrita y los panqueques se calienten.

Paso 5: Sirve los panqueques con pollo y espinacas.


Sirva los panqueques con pollo y espinacas en forma caliente, tan pronto como los saque del horno. El relleno es muy cremoso y jugoso, por lo que no se necesita salsa o crema agria, por ejemplo. Estos panqueques son buenos para el Carnaval, pero son demasiado sabrosos para cocinarlos solo una vez al año, por lo que seguramente se apresurará a repetir este plato una vez más tan pronto como lo pruebe.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces se pueden agregar champiñones frescos o cebollas verdes al relleno, ya es cuestión de gustos y deseos.

- Si lo desea, la pechuga de pollo se puede cocinar, no freír. También es cuestión de gustos y preferencias personales.