Hornear

Panqueques de zanahoria


Ingredientes para cocinar panqueques de zanahoria

  1. Harina de trigo 400 gramos
  2. Huevo de gallina 1 pieza
  3. Sal 1 cucharadita
  4. Zanahorias 2 piezas (crudas)
  5. Perejil 1 manojo
  6. Aceite de girasol para freír
  7. Queso feta para coberturas
  8. Agua con gas 400 mililitros
  • Ingredientes principales Zanahoria, Harina
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, plato hondo, espátula, rallador, cuchillo para pelar vegetales, batidora, plato para servir.

Cocinar panqueques de zanahoria:

Paso 1: prepara la masa para panqueques.


Coloque la harina en un plato hondo, agregue el huevo, vierta el agua de soda, sal y mezcle todo con una batidora hasta que quede suave. En este caso, es mejor tomar agua a temperatura ambiente, como un huevo. Asegúrese de que no haya grumos de harina en su masa.

Pelar las zanahorias, enjuagar con agua fría y rallar. Enjuague las hojas de perejil (asegúrese de cortarlas de los tallos) y córtelas con un cuchillo.
Agregue zanahorias y perejil a la masa para panqueques.

Mezclar bien de nuevo.

Paso 2: Fríe los panqueques de zanahoria.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, vierte aproximadamente 1 cucharón de masa y, inclinando la sartén de lado a lado, extiende la masa en una capa delgada. Regrese todo a la estufa y saltee a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Luego ponga el panqueque terminado a un lado e inmediatamente comience a freír el siguiente. Agregue más aceite vegetal si es necesario.

Paso 3: Rellenamos panqueques de zanahoria.


Puede servir panqueques de zanahoria calientes, puede hacerlo después de que se enfríen. Propongo rellenarlos con queso feta y enrollarlos en un tubo, y luego servirlos como plato principal.

Paso 4: Sirve los panqueques de zanahoria.


Los panqueques de zanahoria son un plato muy conveniente. Fácil de preparar, servido con cualquier cosa y muy sabroso, además se ven brillantes y hermosos. Rellene con pollo, queso o verduras frescas para que el plato sea aún más original e interesante. También puedes cortar panqueques en tiras finas, como fideos, y tirar sopa de pollo, ¡prueba esta opción!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede intentar agregar calabacín rallado a la masa de panqueques en lugar de zanahorias. Sabroso, saludable y elástico.

- Para el color en los panqueques de zanahoria, puede agregar un poco de cúrcuma.