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Gachas de mijo con calabaza


Ingredientes para hacer gachas de mijo con calabaza

  1. Mijo 200 gramos
  2. Calabaza moscatel 300 gramos
  3. Leche 600 mililitros
  4. Azúcar 30 gramos
  5. Canela molida 1 cucharadita
  6. 1/2 cucharadita de sal
  • Ingredientes principales: calabaza, leche, mijo y trigo.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Estufa de cocina, Plato hondo - 2 piezas, Bandeja mediana con tapa, Tamiz, Cuchara, Cucharilla, Platos para servir, Cuchara de madera, Toallas de papel de cocina

Cocinar gachas de mijo con calabaza:

Paso 1: prepara la calabaza.


Hay innumerables tipos de esta maravillosa verdura: ¡calabazas! Y todos son sabrosos a su manera. Hoy cocinaremos un plato de calabaza con nuez moscada, ya que tiene un sabor agradable a nuez moscada, y también es muy dulce y jugoso. Entonces, cortamos la cáscara con un cuchillo de una calabaza y, si es necesario, limpiamos las semillas. Enjuague ligeramente con agua corriente, seque con toallas de papel de cocina y colóquelo sobre una tabla para cortar.

Cortamos la calabaza en trozos pequeños, de aproximadamente el largo y ancho de aproximadamente 1 centímetro La verdura desmenuzada se coloca en un plato hondo.

Paso 2: prepara el mijo.


Vierta el mijo en un tamiz y enjuague con agua corriente tibia. Para verificar la limpieza del cereal, simplemente coloque el tamiz en un plato hondo y vierta agua en él. Si el líquido es transparente, significa que está limpio y puede dejarlo a un lado para que toda el agua en el vaso.

Paso 3: preparar gachas de mijo con calabaza.


Extendemos los trozos de calabaza en una sartén libre y rellenamos con agua fría común para que el líquido los cubra ligeramente. Ponemos el recipiente a fuego medio y esperamos que el agua comience a hervir. Cocine la verdura para 5-7 minutos
Después de este tiempo, extienda cuidadosamente el mijo lavado en la sartén, mezcle todo bien con una cucharada o cuchara de madera y continúe cocinando el plato hasta que el agua se haya evaporado por completo. Importante: mezcle los ingredientes de vez en cuando para que la papilla no se queme en el fondo de la sartén.

Verter en el recipiente inmediatamente 1/2 parte de leche, vierta azúcar y sal. Mezcle bien y continúe cocinando gachas de mijo con calabaza para 20 minutos Atención: agregue gradualmente la leche a medida que se absorbe y de vez en cuando revuelva todo con una cuchara para que el cereal se cocine de manera uniforme.

Después de que el plato esté listo, apague el quemador, cubra la sartén con una tapa y deje que se prepare 20-30 minutos Importante: el plato terminado no debe estar seco, mientras la papilla esté infundida, continuará absorbiendo leche.

Paso 4: sirva gachas de mijo con calabaza.


Antes de servir, espolvorea gachas de mijo con calabaza en platos, con una cuchara de madera y espolvorea un plato de canela molida sobre el plato. Si lo desea, este delicioso puede decorarse con rodajas de manzana o rodajas de mandarina. La papilla resulta ser muy sabrosa, fragante y, sobre todo, infantil, ya que los niños están felices de comerla.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de gachas de mijo, cualquier tipo de calabaza es adecuada. Lo principal es que este vegetal ya está maduro, de lo contrario el plato resultará insípido.

- Si desea cocinar un plato con la adición de calabaza en rodajas, debe saber exactamente cuánto tiempo reposa en su refrigerador, ya que, por regla general, es mejor almacenar dicha verdura durante no más de una semana.

- Para cocinar, es mejor tomar mijo de marcas confiables, de apariencia limpia y hermosa.

- Si lo desea, agregue azúcar de vainilla al plato. Solo en este caso es mejor excluir una especia como la canela.

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