Verduras

Pimientos Vegetarianos Rellenos


Ingredientes para cocinar pimientos rellenos vegetarianos

  1. Pimiento verde búlgaro 5 piezas (tamaño mediano)
  2. Patatas hervidas (o puré de papas) 3 piezas
  3. Pimiento rojo dulce 1 pieza (pequeño)
  4. Queso de tofu (desmenuzado) 1 taza
  5. Cebolla 1 pieza (pequeña)
  6. Cilantro verde (finamente picado) 2 cucharadas
  7. Cúrcuma 1/2 cucharadita
  8. 3/4 cucharadita de chile rojo
  9. Cilantro 2 cucharaditas
  10. Semillas de alcaravea 1 cucharadita
  11. Sal al gusto
  12. Aceite vegetal 2 cucharadas para relleno y 1 para freír
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, pimiento, verduras
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Sartén, bandeja de horno, papel de horno, cuchillo de cocina, espátula, tabla de cortar, cucharada, soportes para ollas calientes, toallas de papel desechables.

Cocinar pimientos rellenos vegetarianos:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Prepara todos los ingredientes. Pelar y picar el pimiento rojo en cubos pequeños, y picar la cebolla finamente. Triture las papas con un tenedor o un empujador en puré de papas.

Paso 2: prepara el relleno.


Caliente el aceite vegetal en una sartén, vierta la cebolla y el pimiento. Cocine a fuego medio por 2 minutosrevolviendo todo el tiempo.
Agregue tofu a las verduras al final.

Agregue el puré de papas a la sartén, así como todas las especias, una tras otra. Revuelva y continúe calentando un poco, para que se mezclen todos los aromas y sabores.

Agregue verduras frescas también. Mezclar y calentar nuevamente.

Retire el relleno de pimiento del fuego y espere hasta que se haya enfriado por completo antes de rellenar los pimientos.

Paso 3: prepara los pimientos.


Lavar y secar los pimientos.

Tome un pimiento y cuidadosamente corte la parte superior con la cola con un cuchillo.

Ahora necesitamos sacar las particiones y las semillas sin dañar la piel.

Cuidadosamente corte las particiones a los lados con un cuchillo.

Saca las semillas a mano.

Ahora solo queda enjuagar y secar la pimienta hueca.
Haga lo mismo con las verduras restantes para que tenga 5 pimientos listos para rellenar.

Paso 4: rellena los pimientos.


Una cucharada o cucharadita (como prefiera) con una cuchara colocando el relleno dentro, llene bien los pimientos hasta la parte superior.

Obtienes buenos pimientos rellenos.

Paso 5: hornee pimientos rellenos vegetarianos.


Configurar el horno para calentar 170 grados Celsius
Corta cada pimiento por la mitad.

Coloque los pimientos en una bandeja para hornear resistente al calor cubierta con papel de aluminio.

Ponga todo en un horno precalentado y hornee por 25-30 minutos.

Al mismo tiempo, durante la cocción, será necesario voltear los pimientos para que se horneen por ambos lados.

Resulta deliciosos pimientos rellenos con relleno vegetariano.

Sirve los pimientos al horno calientes. Puede complementar el plato con tofu picado y rebanadas de vegetales frescos.

Paso 6: Fríe los pimientos vegetarianos rellenos.


Para freír pimientos vegetarianos rellenos, primero caliente el aceite en una sartén.

Pon los pimientos al revés.

Cubra la sartén y cocine todo a fuego medio hasta que el fondo de las verduras se dore.

Después de eso, deberá girar los pimientos rellenos con el relleno hacia abajo y continuar cocinando.

El tiempo de cocción total para estos pimientos vegetarianos suele ser 30-40 minutos.

Paso 7: Sirva pimientos vegetarianos rellenos.


Sirva los pimientos rellenos vegetarianos deben estar calientes, pero en cuyo caso son tan fáciles de calentar en el horno o en una sartén. Este es un plato independiente, por lo que no puede pensar en el plato de acompañamiento.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de tofu, puedes usar queso panir o requesón prensado.

- Los pimientos que rellenarán se pueden rociar con pimentón y un poco de sal desde el interior, de modo que no solo el relleno dé un sabor brillante.