Ensaladas

Ensalada cruda de calabacín


Ingredientes crudos de ensalada de calabacín

  1. Calabacín joven 1 pieza
  2. Ajo 1-2 dientes
  3. Albahaca (preferiblemente fresca) al gusto
  4. Jugo de limón al gusto
  5. Aceite de oliva al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra al gusto
  8. Ají al gusto
  • Ingredientes principales Calabacín, ajo, limón
  • Porción 1 porción

Inventario:

Ensaladera, cuchillo para cortar verduras, tenedor.

Preparación de ensalada cruda de calabacín:

Paso 1: prepara los ingredientes.


El calabacín en sí debe lavarse, debe ser de tamaño pequeño, con una piel suave y semillas muy pequeñas en el interior.
Pelar los dientes de ajo y picarlos cortándolos con un cuchillo.
Pica finamente las hojas de albahaca.
Para exprimir el jugo del limón, córtalo por la mitad y exprímelo con las manos, perforando la carne con un tenedor.

Paso 2: corta el calabacín.


Usando un cuchillo especial para limpiar / cortar vegetales, corte el calabacín con finas rayas planas. Cuanto más delgado, mejor.

Paso 3: sazona la ensalada cruda de calabacín.


Vierta el calabacín en rodajas encima con jugo de limón, aceite de oliva, agregue sal, pimienta negra, ají y ajo. Revuelva la ensalada con las yemas de los dedos para no romper rodajas finas de vegetales y luego sirva inmediatamente el plato terminado en la mesa.

Paso 4: sirva ensalada cruda de calabacín.


Sirva la ensalada cruda de calabacín como una adición a la carne, pescado o pollo caliente. Tal ensalada resulta muy sabrosa, ligera y fresca en verano. El calabacín crudo tiene un sabor suave peculiar, porque se verá genial en cualquier mesa. Y si crees que la ensalada descrita en esta receta es un aficionado, entonces te equivocas, se adaptará a todos.
Buen provecho!