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Pastel de carne


Ingredientes para hacer pastel de carne

Ingredientes para 2 rollos:

  1. Carne de cerdo sin grasa 1 kg.
  2. Cebolla 1 pc.
  3. Setas de cardo 300-400 g.
  4. Gelatina 25 g.
  5. Zanahorias coreanas 150 g.
  6. Agua 70 ml.
  7. Aceite vegetal 70 ml.
  8. Sal al gusto.
  9. Semillas de mostaza 1 cucharada. l
  10. Especias para carne 1 cucharada. l
  • Ingredientes principales: cerdo, champiñones, mostaza
  • Cocina del mundo

Cocinar pastel de carne:

Cortar los champiñones ostras. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos, sal al gusto. Muela más de la mitad de la carne en una picadora de carne con cebolla y corte la carne restante en trozos de 1 cm. Agregue sal al gusto. Revuelva la carne picada y agregue agua gradualmente, amase y bata, tome la carne picada en sus manos y tírela al recipiente en el que se encuentra la carne picada. Por lo tanto, la carne picada se vuelve pegajosa y jugosa. Mezcle mostaza y condimentos, espolvoree la mitad de las especias en la película. Ponemos la mitad de la carne picada en la película. Espolvorea con la mitad de la gelatina. Pon la mitad de los champiñones y las zanahorias, 2 cm. Deja los bordes sin relleno. Usando una película, envolvemos bien el rollo. Atamos los bordes de la película. Enrolle otra capa de película, sujete los bordes. Sumerja los rollos terminados en agua hirviendo, cocine por 1.5 horas. Enfriar los rollos terminados en el refrigerador. Cortar el rollo en pedazos. Poner en un plato, decorar con hierbas y verduras. Buen provecho!

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