Ensaladas

Ensalada de Verduras con Coliflor


Ingredientes para hacer ensalada de verduras con coliflor

El principal

  1. Papa joven 10 piezas
  2. Coliflor 1/2 piezas
  3. Cúrcuma 2 cucharaditas
  4. Ensalada de campo 2 puñados
  5. Tomates Cherry 5 piezas
  6. Huevos 2 piezas
  7. Pepinos ligeramente salados 4 piezas
  8. Cebolla roja 1 pieza

Para repostar

  1. Mayonesa 1 cucharada
  2. Yogurt griego 3 cucharadas
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta al gusto
  5. 2 dientes de ajo
  6. Eneldo fresco 4 ramitas
  • Ingredientes principales: col, patata, cebolla, pepino, tomate, ensalada, huevos
  • Porción 3-4

Inventario:

Cacerola, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato de servir, plato hondo, cucharada.

Cocinar una ensalada de verduras con coliflor:

Paso 1: Cocine la coliflor.


Enjuague la coliflor y desmóntela en inflorescencias.
Hierva agua en una cacerola, agregue la cúrcuma y luego ponga las inflorescencias de coliflor. Cocinar para 3 minutospara que el repollo se vuelva más suave y adquiera un color amarillo brillante.
Dobla el repollo en un colador y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2: hervir las papas y los huevos.


Las papas y los huevos también deben cocinarse hasta que estén cocidos (huevos - 10 minutos, papas hasta que estén suaves). Pero yo, por ejemplo, me quedé con la cena. Entonces solo necesito pelarlos y cortarlos en círculos regordetes.

Paso 3: mezcla los ingredientes.


Enjuague las hojas de lechuga de campo, sacúdalas del exceso de humedad y colóquelas muy bien en un plato. Coloca la coliflor hervida encima.

Agregue papas hervidas picadas. Enjuague y corte los tomates cherry en cuartos, y luego agréguelos a la ensalada. Los pepinos salados se cortan en rodajas finas y se colocan en un plato con el resto de los ingredientes.

En la parte superior, coloque los círculos de huevos duros y aros de cebolla roja.

Paso 4: preparar una estación de servicio.


En un tazón, mezcle yogur, mayonesa, eneldo picado, dientes de ajo triturados o rallados, sal y pimienta. Mezclar bien para hacer el apósito uniforme.

Paso 5: sirva la ensalada de verduras con coliflor.


Antes de servir, vierta una ensalada con aderezo cocido de coliflor, y deje un poco de aderezo en una cacerola al lado de todos los que puedan agregarle más. Eso es todo! Puede probar y disfrutar de su saludable y delicioso almuerzo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de papas hervidas, intente agregar al horno a la ensalada, también resulta muy sabroso.