Bocadillos

Rábano picante en conserva


Ingredientes para el rábano picante en conserva

  1. Raíz de rábano picante 300 gramos
  2. Agua 750 mililitros
  3. Vinagre 6% 250 mililitros
  4. Azúcar 2 cucharaditas
  5. Sal 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales
  • Cocina del mundo

Inventario:

Frasco de vidrio, picadora de carne o rallador, plato hondo, cucharada.

Preparación de rábano picante en conserva:

Paso 1: prepara el rábano picante.


El rábano picante debe prepararse al menos un día antes de la conservación. Primero enjuague bien las raíces con agua corriente y luego sumérjalas en abundante agua fría. Y remojar por un día. Este procedimiento lo liberará de tener que usar un traje químico. protección durante el trabajo posterior con rábano picante.
Después de un día, las raíces deberán lavarse nuevamente, limpiarse y cortarse con una picadora de carne o rallador. Pero cuanto más rápido lo pique, mejor, si duda, el rábano picante se oscurecerá, pero puede verterlo con un poco de jugo de limón para evitarlo.
El rábano picante pelado y picado vierta agua hirviendo, cubra y deje enfriar por completo.

Paso 2: vierta el rábano picante con vinagre.


Cuando el rábano picante se haya enfriado, drene el agua, exprima todo un poco y agregue sal y azúcar granulada. Luego vierta el vinagre y mezcle bien.

Paso 3: preservar el rábano picante.

Coloque el rábano picante con vinagre, azúcar y sal en frascos de vidrio esterilizados de 200 mililitros o menos. Cierre bien los espacios en blanco y envíelos al refrigerador.

Paso 4: sirva el rábano picante enlatado.


El rábano picante se sirve como condimento para varios platos. Sin embargo, tales cosas obvias deben explicarse solo a los huéspedes de nuestro país, ya que cualquier ruso sabe muy bien sobre los beneficios y el sabor vigoroso del rábano picante, así como sobre qué y cómo comerlo.
Buen provecho!