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Mermelada De Fresa Y Manzana


Ingredientes para la mermelada de fresa y manzana

  1. Fresa 1.5 kg (peso después del pelado)
  2. Manzanas 1 kilogramo (peso después de la limpieza)
  3. Azúcar 300 gramos (la cantidad de azúcar depende de la dulzura de la fruta)
  • Ingredientes principales: manzana, fresa, azúcar

Inventario:

Cacerola, cuchara de madera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, frascos de vidrio.

Hacer mermelada de fresa y manzana:

Paso 1: prepara las fresas.


Enjuague las fresas a fondo. Es mejor enjuagarlo varias veces con agua sin gas. Luego drene el agua y retire las colas de caballo verdes de las bayas.

Corta las bayas peladas en dos o cuatro partes, dependiendo del tamaño de las fresas.

Paso 2: prepara las manzanas.


Enjuague bien las manzanas, si es necesario, pélelas de la piel. Cortar el núcleo y las ramitas. Cortar la fruta en trozos pequeños.

Paso 3: azúcar, fresas y manzanas.


Transfiera las fresas y las manzanas a una olla grande y mezcle.

Espolvorea la fruta y las bayas con azúcar y déjalas reposar durante varias horas hasta que salga suficiente jugo. Esto generalmente se requiere. 2-3 horas.

Paso 4: hervir fresas y manzanas.


Cuando las manzanas y las fresas dan el jugo, reorganice la sartén a fuego lento. Lleve todo a ebullición y cocine por 5 minutos.

Paso 5: muele todo con una licuadora.


En manzanas y fresas ligeramente hervidas, baje la licuadora y pique todo hasta que quede suave.

Paso 6: prepara la mermelada.


Regrese la sartén con todo su contenido al fuego y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mermelada esté lo suficientemente espesa.

Verifique la densidad cayéndola en un plato. Si no se extiende una gota de mermelada, puede retirarla del fuego.
Y no olvide quitar la espuma de la superficie durante el proceso de cocción.

Paso 7: vierta la mermelada en los bancos.


Coloque la mermelada caliente de fresa y manzana en los frascos esterilizados calientes y ciérrelos bien con tapas.
En aras de la fidelidad, envíe frascos de mermelada para pasteurización dentro de 7 minutos.

Después de todo, voltee la pieza de trabajo boca abajo y déjela enfriar con las tapas hacia abajo.
Guarde la mermelada de fresa y manzana en un lugar fresco y oscuro.

Paso 8: sirva mermelada de fresa y manzana.


Sirva la mermelada de fresa y manzana de la misma manera que la mermelada o cualquier otra mermelada: con panqueques, panqueques o requesón, por ejemplo. Además, la mermelada resulta ser bastante espesa, así que agrégala a tu repostería casera. Y solo con té también será muy sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Coseche mermelada de fresa y manzana en frascos pequeños.