Sopas

Nevera de aguacate y pepino


Ingredientes para hacer frío de aguacate y pepino

  1. Aguacate 250 gramos
  2. Pepino 200 gramos
  3. Cebolla roja 1 pieza
  4. Eneldo 1/2 viga
  5. Ajo 1 diente
  6. Yogurt natural 400 gramos
  7. Kéfir 370 gramos
  8. Jugo de lima 4 cucharadas
  9. Miel 1 cucharada
  10. Aceite de oliva 1 cucharada
  11. Semillas de girasol (fritas) 3 cucharadas
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción 3-4

Inventario:

Plato hondo, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar aguacate y pepino frío:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero debes pelar y enjuagar todas las verduras. Retira la cáscara de los pepinos y los aguacates, y pélalos de las cebollas. Corta el aguacate y el pepino en tazas pequeñas, y pica la cebolla aún más fina.
Consejo: Para que el arco no te pellizque los ojos, enjuaga la hoja del cuchillo con agua fría antes de cortar.

Paso 2: mezcla las verduras.


Combine el aguacate, la cebolla y el pepino en un plato hondo, agregue el eneldo lavado y finamente picado, así como el ajo machacado o machacado.

Paso 3: agrega yogur y kéfir.


Agregue yogur, kéfir, sal, pimienta, aceite de oliva a las verduras y mezcle todo con mucho cuidado. Sazone el refrigerador con jugo de limón y miel, mezcle nuevamente y, una vez cubierto, retire para insistir en el refrigerador 90 minutos.

Paso 4: sirve la nevera de aguacate y pepino.


Vierta el aguacate frío y el pepino en platos para servir, adorne cada uno con semillas de girasol y sirva. Disfruta el sabor de los dulces ligeros y suaves del verano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Freír las semillas de girasol peladas en una sartén completamente seca, sin aceite, revolviendo con frecuencia.