Bebidas

Vino de zanahoria


Ingredientes para vino de zanahoria

  1. Zanahoria 2 kg
  2. Agua hirviendo 4 litros
  3. Azúcar 4.5 tazas (un vaso por litro de "compota" de zanahoria)
  4. Limón 1 pieza
  5. Naranja 1 pieza
  6. Levadura fresca 1 cucharada
  7. Galleta 1 pieza
  • Ingredientes principales Zanahoria, Naranja, Limón, Azúcar

Inventario:

Envases de vidrio, un cuchillo de cocina, una sartén, una gasa, un sello de agua, un embudo.

Cocinar vino de zanahoria:

Paso 1: prepara las zanahorias.


Enjuague las zanahorias adecuadamente (no es necesario pelarlas). Asegúrese de que las verduras estén sanas y maduras. Corte las zanahorias en trozos pequeños, colóquelas en una sartén y vierta agua hirviendo sobre ellas. Cubra con una gasa para que nada superfluo entre en el líquido y deje insistir en 3-4 días.

Paso 2: pon el vino de zanahoria en fermentación.


Después de unos días, drene la compota en un recipiente adecuado, agregue azúcar, exprima el jugo de limón y naranja en la bebida, esparza levadura fresca en la galleta y bájela de la misma manera.
Cierre todo herméticamente con una tapa con cerradura de agua o simplemente con un guante médico perforado.

Paso 3: filtra el vino de zanahoria.


Cuando termina el proceso de fermentación, debe filtrar el vino, la pulpa de verduras. Para hacer esto, use una gasa o destile la bebida con un tubo delgado de plástico, aquí es más conveniente para alguien.

Vierta el vino de zanahoria en la botella, séllelo bien y deje la bebida en un lugar fresco y oscuro hasta que esté lista. Vino de maduración tomará 8-9 meses.

Paso 4: sirve vino de zanahoria.


Almacene el vino terminado en botellas limpias y bien cerradas. Sirve la bebida fría en la mesa. Regale vino como regalo y trátelos a los invitados. En la mesa festiva, el vino de zanahoria será como pasteles calientes. Asegúrese de intentar cocinarlo y verlo usted mismo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces se agregan pasas al vino de zanahoria para una mejor fermentación.