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Sopa de berenjenas y champiñones. Espacios en blanco de invierno


Ingredientes para cocinar lecho de berenjenas y champiñones. Espacios en blanco de invierno

  1. berenjena 2.5 kg
  2. champiñones 1,5 kg.,
  3. 2,5 kg de tomates
  4. pimiento dulce 1 kg
  5. manzanas (agrias) - 1 kg, al gusto
  6. zanahorias 0.5 kg
  7. ajo 150g
  8. ají 2-3 piezas,
  9. azúcar 1 taza
  10. aceite de girasol 200 ml,
  11. vinagre 9% - 100g. al gusto
  • Ingredientes principales: berenjena, pimiento, tomate, ajo, manzana, champiñones
  • Sirviendo 12 porciones

Cocinar lecho de berenjenas y champiñones. Preparativos para el invierno: