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Aperitivo de berenjenas "Champiñones"


Ingredientes para cocinar bocadillos de berenjenas "Champiñones"

  1. Berenjena 1 kg
  2. Pimiento picante 1 pieza
  3. Eneldo 1 manojo
  4. Cebolla verde 1 manojo
  5. 2 dientes de ajo
  6. Aceite vegetal 100 mililitros
  7. Vinagre 9% 100 mililitros
  8. Sal 2 cucharadas
  9. Azúcar 1 cucharada
  10. Laurel 2 piezas
  11. Agua 1,5 litros
  • Ingredientes principales: berenjena, pimienta
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

cuchillo, cucharada, plato, tabla de cortar, sartén

Preparación de berenjenas "Champiñones":