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Panqueques de requesón frito


Ingredientes para cocinar pasteles de queso fritos

  1. Cuajada fresca 250 gramos
  2. Harina de trigo 230-250 gramos
  3. Sal 1 cucharadita
  4. Canela 1 cucharadita
  5. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  6. Azúcar de vainilla 8-10 gramos
  7. 2 huevos
  8. Ralladura de limón al gusto y al deseo.
  9. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales Huevos, requesón, azúcar
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Estofado, plato, tenedor, cucharada, cuchara ranurada, toallas de papel.

Cocinar pasteles de queso fritos:

Paso 1: prepara la masa.


Coloque el queso cottage desmenuzable en un plato hondo y agregue sal, canela, azúcar de vainilla, ralladura de limón y levadura. Mezcle todo bien con una cuchara.

Agregue un par de huevos ahora y amase todo bien, revuelva para que la masa sea homogénea.

Ahora debe agregar gradualmente harina y amasar la masa para que no quede demasiado apretada, pero deje de ser pegajosa. Dependiendo del tamaño de los huevos y la humedad de la cuajada, la cantidad de harina puede ser diferente, así que compruébelo usted mismo.

Terminará con una masa suave pero no pegajosa que se puede enrollar fácilmente en una bola.

Paso 2: esculpe las tartas de queso.


Cuando trabaje con masa, espolvoree una pequeña cantidad de harina sobre la encimera. Divida la masa en 5 partes grandes (para bagels) y 5 partes más pequeñas (para bolas).

Haga rodar pequeños trozos entre sus palmas en bolas. Y los que son más grandes, primero se enrollan en bolas grandes, luego se aplanan y hacen un agujero en el medio para que parezca un panecillo grueso.

Paso 3: freír las tartas de queso.


Una sartén con paredes muy gruesas y un fondo es ideal para freír syrniki. Vierta el aceite para que su capa sea alta. 5-6 centímetros.
Cuando el aceite se haya calentado lo suficiente, sumerja los pasteles de queso y fríalos hasta que estén dorados por todos lados.

Después de freír, deja que los pasteles de queso se apoyen sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los pasteles de queso ya preparados para que estén calientes.

Paso 4: sirve los pasteles de queso fritos.


Como habrás adivinado, servir syrniki cocinado de acuerdo con esta receta necesita una forma especial. Primero ponga una rosquilla en un plato, y ya una bola, vierta crema agria y mermelada en todo y ¡disfrute!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Con el queso cottage casero, los pasteles de queso son más sabrosos, porque son más gordos y suaves. Además, la cuajada comprada puede ser agria, por lo que debe agregar más azúcar.

- Si tiene miedo de que los pasteles de queso estén crudos, póngalos después de freír en pergamino y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 7-8 minutos.