Bocadillos

Chuletas de verduras


Ingredientes para cocinar chuletas de verduras

  1. Raíz de apio 1 pieza
  2. Calabacín (calabacín) 2 piezas (pequeño)
  3. 2 zanahorias
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Ajo 3 dientes
  6. Papa 6 piezas
  7. Harina de trigo 2 cucharadas
  8. Huevos 2 piezas
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  11. Pan rallado 2 cucharadas
  12. Aceite vegetal para freír
  13. Perejil u otras hierbas al gusto
  14. Pimentón 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Patata, cebolla, zanahoria, calabacín, ajo, huevos, harina
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Sartén, plato, rallador, cucharada, cuchillo para limpiar verduras, espátula.

Cocinar chuletas de verduras:

Paso 1: pelar las verduras.


Todas las verduras deben lavarse bien, pelarse y descascararse. Creo que aquí puede administrar sin una descripción detallada del algoritmo de acciones.

Paso 2: prepara calabacín y papas.


Frote el calabacín pelado en un rallador fino, espolvoree con una pequeña cantidad de sal, mezcle bien y deje actuar. 15 minutospara que se destaque el jugo.
Luego haz exactamente lo mismo con las papas.
Esto nos ayudará a hacer las chuletas menos húmedas y, por lo tanto, más densas.

Paso 3: prepara el resto de las verduras.


El apio y las zanahorias también deben rallarse.
Luego agrégueles cebolla finamente picada y ajo machacado o rallado.

Exprime las papas y el calabacín y agrégalos a un plato con otras verduras preparadas.

Agregue verduras lavadas y picadas muy finas aquí. En este caso, es perejil.

Paso 4: mezclar la masa para las chuletas.


Agregue especias, huevos batidos, harina y pan rallado a las verduras. Mezcla todo con mucho cuidado. Si la masa no es lo suficientemente gruesa, puede agregar más galletas o harina, simplemente no exagere.

Ponga la masa de chuleta bien mezclada para enfriar en el refrigerador durante 10-15 minutos.

Paso 5: freír las empanadas de vegetales.


Caliente el aceite vegetal en una sartén y, cuando esté alto, forme pequeñas chuletas de la masa vegetal y colóquelas en una sartén.
Para que las empanadas de vegetales se cocinen por dentro y por fuera, deben ser planas, de pequeño grosor. Freírlos a un buen color dorado. Y para que no se desmoronen, colóquelos solo en aceite caliente y déles la vuelta después de que la masa se haya agarrado y el lado inferior se vuelva rosado.
Después de freír, las empanadas de vegetales deben descansar sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 6: sirva las chuletas de vegetales.


Chuletas de verduras servidas calientes o tibias, muy sabrosas con crema agria o salsa de ajo. Este es un plato completo que se verá maravilloso en su mesa de comedor. ¡Asegúrate de probarlo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede experimentar y agregar calabaza o cebolla verde a la masa de la chuleta para obtener un sabor ligeramente diferente del plato.