Verduras

Patatas con albóndigas al horno


Ingredientes del horno para cocinar papas con albóndigas en el horno

Verduras

  1. Papa 1 kilogramo
  2. Pimienta búlgara 1 pieza
  3. Perejil 1/4 manojo
  4. Cebolla 1 pieza
  5. 2 dientes de ajo
  6. Aceite de oliva 3 cucharadas
  7. Caldo de pollo (o agua) 150 mililitros
  8. Salsa de tomate o pasta 100 mililitros
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto

Para chuletas

  1. Carne picada 300 gramos
  2. 1/2 cucharadita de sal
  3. Pimienta negra 1/4 cucharadita
  4. 1/4 cucharadita de chile
  5. Semillas de alcaravea 1/4 cucharadita
  6. Pimentón 1 cucharadita
  7. Orégano seco 1 cucharadita
  8. Menta seca 1 cucharadita
  9. Aceite vegetal 2 cucharadas
  10. Cebolla 1 pieza
  11. Pan blanco 1 rebanada
  12. Leche para remojar pan
  13. Tomate para decorar
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, papa, cebolla, pimiento, tomate
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato, cuchara, fuente para horno, horno.

Cocinar papas con albóndigas en el horno:

Paso 1: prepara la carne picada.


Remoje el pan en leche para que la miga se rompa y luego exprímalo, drenando el exceso de líquido.
Además, corte y fríe las cebollas en una pequeña cantidad de aceite por adelantado, para que se ablande y se vuelva transparente.
Y luego mezcle todos los ingredientes que necesita para hacer las chuletas. Deberías obtener una masa homogénea.
Por cierto, si hay suficientes especias en el relleno, puedes verificarlo fácilmente: pellizca un poco de la masa total y fríe rápidamente en una sartén hasta que esté dorado, y luego pruébalo.

Paso 2: esculpe las chuletas.


Divide la carne picada en 4 partes iguales y moda de cada chuleta. Y ponga los tochos en el refrigerador por un tiempo, cubriéndolos con algo para que el relleno no se enrolle.
Es muy conveniente que las chuletas se puedan hacer con anticipación, para que luego pueda obtenerlas y agregarlas al plato.

Paso 3: hornea las papas en el horno.


Pelar, enjuagar y cortar las papas en círculos delgados.
Pimientos, enjuague y pique en cubos pequeños.
También picar finamente el perejil y la cebolla.
Pase el ajo a través de una prensa o rejilla.
Mezcle las papas con pimienta, cebolla, ajo y hierbas en un tazón, agregando aceite, sal y especias.
Coloque las verduras en una bandeja para hornear resistente al calor y viértalas en salsa de tomate, caldo de pollo diluido o agua. Vierta la salsa alrededor del borde para no lavar las especias y el aceite de las papas.
Enviar las verduras en la salsa para hornear en precalentado hasta 200 grados horno encendido 20 minutos.

Paso 4: hornee papas con albóndigas en el horno.


Después del tiempo especificado, ponga las albóndigas en las papas, decorando cada una con una rodaja delgada de tomate. Y devuelve la sartén al horno caliente otro 20 minutos.

Durante este tiempo, la papa se hornea por completo y las empanadas se doran y se cocinan. Resultará un plato muy sabroso y aromático.

Paso 5: sirva las papas con chuletas.


Tome las papas con chuletas del horno y coloque rápidamente el plato sobre los platos, sin olvidar verter cada porción con la salsa acumulada en la bandeja para hornear.

Aquí no se necesita nada más, este es el primero y el segundo de inmediato. Muy sabroso, jugoso, aromático! Tratando a todos y todos sin falta.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Muchas amas de casa agregan un poco de pollo a la carne picada para que las albóndigas y las albóndigas sean más tiernas.