Carne

Cerdo en escabeche de miel y jengibre


Ingredientes para cocinar carne de cerdo en escabeche de miel y jengibre

  1. Solomillo de cerdo 1400 gramos
  2. Miel líquida 2 cucharadas
  3. Vinagre balsámico 1/2 cucharadita
  4. Sal marina 1 y 1/2 cucharaditas
  5. Jengibre molido 3/4 cucharadita
  6. Pimentón dulce 1 cucharadita
  7. Mejorana seca 1 cucharadita
  8. Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Manga para asar, cepillo, plato, horno, batidor, tazón, toallas de papel.

Cocinar carne de cerdo en un adobo de miel y jengibre:

Paso 1: prepara la marinada.


Todas las especias con miel, aceite y vinagre deben mezclarse bien en un tazón para obtener una marinada casi uniforme.

Paso 2: encurtir la carne de cerdo.


Retire la carne de cerdo del refrigerador con anticipación para que se caliente un poco a temperatura ambiente. Enjuague la carne y séquela con toallas de papel.
Con un cepillo de silicona, engrase el lomo de cerdo con adobo por todos los lados.
Cubra la carne para que no se desgaste y los sabores no se mezclen, y envíela a marinar durante varias horas en el refrigerador.

Paso 3: hornee la carne de cerdo en un adobo de miel y jengibre.


Envuelva el lomo de cerdo marinado en la manga de hornear y envíelo al precalentado 150 grados el horno Hornear carne para 120 minutos.

Poco antes de cocinar, abra la manga y devuelva la carne de cerdo al horno para que quede cubierta con una deliciosa corteza dorada.
Cuando el cerdo esté listo y se vuelva rosado, retíralo del horno y sírvelo, y usa la salsa que queda en la manga para verter la guarnición sobre él.

Paso 4: Sirve la carne de cerdo en un adobo de miel y jengibre.


El cerdo en un adobo de miel y jengibre puede ser una verdadera decoración de mesa, es bueno y caliente, y después de que se enfríe. Sirva como primer plato o como merienda al vino.

En el corte, la carne será de color uniforme. Tiene un sabor tierno y jugoso. Decora el plato con hierbas frescas y conquista a los invitados con tu arte culinario.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No mantenga la carne de cerdo en la marinada de vinagre por mucho tiempo, la noche es lo máximo, pero es mejor no más de un par de horas.