Ensaladas

Ensalada de maíz y champiñones


Ingredientes para Ensalada de Maíz y Champiñones

  1. Pechuga de pollo 1 pc
  2. Champiñones champiñones 150 g
  3. Raíz de apio 100 g
  4. Maíz enlatado 50 g
  5. Alcaparras 50 g
  6. Mantequilla 100 g
  7. Mayonesa 100 go al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Eneldo al gusto
  • Ingredientes Principales Maíz, Pollo, Champiñones

Inventario:

Cuchillo, sartén, colador, estufa de cocina, tabla de cortar, espátula de cocina, rallador, platos

Hacer una ensalada con maíz y champiñones:

Paso 1: prepara el pollo.


Lo primero para comenzar es freír el pollo. Para hacer esto, lave la pechuga de pollo con agua corriente, colóquela en una tabla de cortar, corte la piel, quite las costillas y corte la carne con cubos medianos de aproximadamente 2 cm de tamaño. Luego encienda el fuego medio en la estufa, agregue 50 gramos de mantequilla a la sartén y póngala en la estufa.

Después de que la mantequilla se haya derretido por completo, cambiamos el pollo a la sartén.

Fría hasta que esté completamente cocido y deséchelos primero en un colador, y luego en servilletas o toallas de papel de cocina (absorberán el exceso de grasa).

Paso 2: prepara los champiñones.


Para las ensaladas, los champiñones son los mejores. No necesitan limpiarse durante mucho tiempo, y se requiere un tratamiento térmico mínimo. Por lo tanto, lavamos los champiñones con agua corriente, los secamos con una toalla de cocina para que no tengan tiempo de absorber la humedad y los ponemos en una tabla de cortar. Cortar con un cuchillo afilado en las piezas del medio de forma arbitraria.

Luego ponga la mantequilla restante en una sartén (tal vez en la que se frió el pollo), derrita y agregue los champiñones.
Freír los champiñones a fuego medio durante aproximadamente un minuto, luego espolvorear con sal, pimienta negra, mezclar y cocinar hasta que estén dorados durante unos 5-7 minutos. Ponemos los champiñones listos en un colador.

Paso 3: Mezcle los ingredientes de la ensalada.


Lave un montón de eneldo con agua corriente y pique con un cuchillo afilado sobre una tabla para cortar. Frota la raíz de apio con pequeños agujeros en un tazón grande.

Añadir alcaparras.

Luego maíz.

Aliñar con mayonesa.

Y esparce los champiñones fritos.

Pollo refrigerado

Luego mezclamos, agregamos verduras, sal al gusto y mezclamos nuevamente.

Paso 4: Sirva la ensalada de maíz y champiñones.


Extendimos la ensalada en platos y la servimos fría con pan o tostadas.

Y para una porción más efectiva, el plato se puede decorar con hierbas frescas, aceitunas o aceitunas. ¡Toda nuestra ensalada está lista!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no le gustan las alcaparras, no puede agregarlas a la ensalada, reemplazarlas con guisantes verdes o aumentar la cantidad de maíz.

- Puedes freír no solo en mantequilla, sino también en vegetales.

- La mayonesa se puede reemplazar con crema agria y eneldo con perejil o cilantro.