Sopas

Sopa de crema de verduras


Ingredientes para hacer sopa de crema de verduras

Para sopa

  1. Patata 5 piezas (tamaño mediano)
  2. 5 zanahorias
  3. Cebollas 3 piezas
  4. Pimienta búlgara 2 piezas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Cubito de caldo 1 pieza
  8. Agua 3 litros

Para tostadas

  1. Tostadas de rebanadas de pan
  2. Aceite de cocina según sea necesario
  3. Ajo seco al gusto
  4. Pimienta al gusto
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, pimiento, pan
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cacerola, licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharón para sopa, cuchara ranurada.

Preparación de sopa de crema de verduras:

Paso 1: prepara las verduras.


Las verduras deben pelarse y cortarse en trozos grandes. Entonces quitaron la cáscara de la cebolla y pelaron las semillas. Si lo desea, los pimientos se pueden pelar.

Pele las zanahorias, enjuáguelas bien e incluso puede dejarlas enteras si los tubérculos entran normalmente en la sartén.

Pele y enjuague las papas de la misma manera que las zanahorias, y luego divida cada papa en mitades o cuartos.

Paso 2: cocina las verduras.


Vierta agua en la sartén, agregue el cubo de caldo y aproximadamente 1 cucharadita sal Llevar el agua a ebullición.
Cuando el caldo hierva, agregue todas las verduras preparadas previamente. Y cocine a fuego medio durante 40 minutos o hasta que las zanahorias y las papas estén suaves (verifique con un tenedor o brocheta).

Paso 3: freír los picatostes.


Al mismo tiempo, mientras las verduras están hirviendo, prepare los picatostes para su sopa de crema.

Retire las costras de las rebanadas de pan y corte la carne en cuadrados del mismo tamaño.

Calienta la sartén con una pequeña cantidad de aceite. Lanza rebanadas de pan aquí, colocándolas en una capa.

Sal, pimienta, agregar ajo seco y freír los picatostes hasta que estén crujientes por ambos lados.

Paso 4: batir las verduras con una batidora.


Separe las verduras cocidas del caldo. Coloque la mitad de las verduras en una licuadora y bata, convirtiéndolas en puré de papas. Luego agregue sobre dos vasos caldo y batir de nuevo. Ahora agregue las verduras restantes y muela todo nuevamente. Al final, diluya la sopa de crema con un par de vasos más de caldo (vea por sí mismo cuán espesa es la sopa que desea obtener) y puede servir el plato terminado en la mesa.

Paso 5: sirva la sopa de crema de verduras.


Antes de servir, verifique si hay suficiente sal y pimienta en su sopa. ¡Luego coloca platos, decora con picatostes fritos y puedes probar! ¡Sabroso y muy fácil!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de picatostes, puede agregar algunas semillas aquí, por ejemplo, calabazas. Solo para que tengas algo crujiente para tu sopa.