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Mermelada de pera y durazno


Ingredientes para hacer mermelada de pera y durazno

  1. Peras 400 gramos
  2. Melocotón 400 gramos
  3. Azúcar Granulada 400 gramos
  • Ingredientes principales: melocotón, pera, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toallas de papel de cocina, Cuchillo, Tabla de cortar, Recipiente de vidrio resistente al calor, Microondas, Licuadora sumergible (o machacador de papas), Toalla de cocina - 2 piezas, Espátula de cocina de silicona (o cuchara de plástico), Platillo, Cucharilla, Frasco de vidrio de medio litro - 2 piezas, Tapa de plástico - 2 piezas, refrigerador, galletas

Hacer mermelada de peras y duraznos:

Paso 1: preparar peras y duraznos.


En primer lugar, lavamos las peras y los duraznos con agua fría y los secamos con papel de cocina para evitar el exceso de líquido.

Luego cortamos cada fruta en 2 mitades, quitamos los tallos de las peras con un núcleo y los duraznos tienen huesos.
Después de eso, pele la fruta de la piel, córtela con una capa delgada, corte la carne en cubos y envíela a un recipiente hondo resistente al calor diseñado para cocinar en el microondas.

Paso 2: prepara mermelada con peras y duraznos.


Ahora, amasamos rodajas de fruta con un machacador de papas (si le gustan los trozos de fruta en la mermelada) o lo trituramos con una licuadora sumergible hasta obtener un licuado (si le gusta la mermelada homogénea).

Luego, ponga el tazón en el microondas, colóquelo en el marcador - 20 minutos y encienda el aparato de la cocina a plena potencia. Después de hervir, mezcle el puré de frutas hasta que quede suave con una espátula de cocina de silicona o una cuchara de plástico. Cocine la mermelada hasta que la mezcla en el tazón disminuya aproximadamente un cuarto.

Después del tiempo requerido, sacamos el tazón del microondas y le echamos la cantidad correcta de azúcar. Mezclamos los productos nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea y dejamos esta forma en 10 minutos o hasta que los granos de azúcar se derritan por completo.

Luego vuelve a poner el tazón en el microondas por 30 minutosmientras reduce la potencia del aparato de cocina hasta 60 - 80%. Revuelva la mermelada hirviendo periódicamente, para que la masa de fruta se caliente uniformemente y no se pegue al fondo del tazón.

Después de 30 minutos sacamos la mermelada del microondas, cambiamos una cucharadita de la mezcla de frutas en un platillo y dejamos que se enfríe.

Si después de enfriar, su estructura permanece viscosa y la mezcla hervida no se extiende, la mermelada está lista. Lo colocamos en frascos limpios, esterilizados de medio litro y frescos. Luego cierre los frascos con tapas bien ajustadas y póngalos en el refrigerador.

Paso 3: sirva la mermelada de pera y durazno.


La mermelada de peras y duraznos se sirve como mermelada, en jarrones especiales, cuencos o dados. Muy a menudo se usa para una capa de pasteles, pasteles o como complemento de otros postres. Además, este delicioso es agradable de saborear con galletas, pan de jengibre, bagels y té fragante, solo preparado. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si ha comprado frutas demasiado dulces, se puede reducir la cantidad de azúcar y agregar jugo de limón a la mezcla de frutas al gusto.

- De la misma manera puedes hacer mermelada de otras frutas o bayas.

- Cualquier preparación debe almacenarse en un recipiente limpio y esterilizado. Para obtener más información sobre cómo preparar el inventario, puede averiguarlo haciendo clic en este enlace.

Mira el video: Cómo preparar MERMELADA de Pera. Receta casera. (Septiembre 2020).