Ensaladas

Ensalada de aguacate y camarones


Ingredientes para ensalada de aguacate y camarones

  1. Langostinos congelados 12-16 piezas
  2. Aguacate mediano 1 pieza
  3. Tomates Cherry 4-6 piezas
  4. Lechuga deja 1 manojo
  5. Perejil fresco 1 ramita
  6. Eneldo fresco 1 ramita
  7. Aceite de oliva 3 cucharadas
  8. Jugo de limón 1 cucharada
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Ajo mediano 1 diente
  • Ingredientes principales: camarones, aguacate
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Prensador de ajo, recipiente hondo, tabla de cortar, cuchillo, cuchara, plato, sartén mediano, estufa de cocina, desnatadora, colador, recipiente mediano, ensaladera, toallas de papel

Cocinar ensalada de aguacate y camarones:

Paso 1: prepara los camarones.


Vierta agua fría común en la sartén del medio y coloque el recipiente a fuego medio. Cuando el agua hierva, separe cuidadosamente los camarones congelados en la sartén y cocínelos para 3-4 minutos Atención: El tiempo de cocción de mariscos comienza desde el momento de hervir agua por segunda vez. Después de que haya pasado el tiempo asignado, apague el quemador y transfiera el componente con una cuchara ranurada a un colador y déjelo enfriar en el fregadero.

Después de eso, cambiamos los camarones a una tabla de cortar y los limpiamos de la cabeza y la cáscara con las manos. El ingrediente preparado se transfiere a un plato libre y se reserva temporalmente.

Paso 2: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Usando un exprimidor de ajo, pique el ajo directamente en un tazón libre.

Paso 3: prepara las verduras.


Lavamos el perejil con eneldo con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. Pica finamente las verduras con un cuchillo y transfiérelas a un tazón de ajo.

Paso 4: prepare el aderezo para ensaladas.


Vierta el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón con ajo picado y hierbas, y agregue sal y pimienta negra al gusto. Usando una cucharada, mezcle todo bien. ¡Todo, el reabastecimiento de combustible está listo!

Paso 5: prepara las hojas de lechuga.


Lave bien las hojas de lechuga con agua corriente y extiéndalas sobre papel de cocina. Por un tiempo, dejamos los vegetales a un lado para que quede un exceso de líquido del vaso. Después de eso, ponga las hojas en una tabla de cortar y pique en trozos grandes con un cuchillo. Las piezas del componente se transfieren a un tazón libre. Atención: las hojas de lechuga también se pueden rasgar con las manos limpias.

Paso 6: prepara el aguacate.


Lavamos el aguacate con agua corriente y lo ponemos en una tabla de cortar. Importante: Como la pulpa de esta fruta es bastante tierna y suave, como el fondant, es necesario limpiar el aguacate con mucho cuidado. Entonces, lo cortamos en dos mitades, haciendo movimientos circulares con un cuchillo alrededor del hueso. Separe una parte de la otra con las manos limpias y saque el hueso, haciendo palanca con un equipo afilado e improvisado.

Después de eso, con una cucharada, retire con cuidado la pulpa del aguacate de la cáscara y póngala en una tabla de cortar. Cortamos el componente en cubos y lo transferimos a un recipiente con hojas de ensalada.

Paso 7: prepara los tomates cherry.


Lavamos los tomates con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, muela el componente en trozos pequeños y transfiéralo a un tazón con otros ingredientes. Atención: Dependiendo del tamaño de la verdura, puede cortarla en mitades, cuartos y otras piezas.

Paso 8: Cocinar ensalada de aguacate y camarones.


En un tazón con ingredientes picados, extienda los camarones pelados. Vierta el aderezo aquí y mezcle suavemente todo con una cucharada. La ensalada lista "Aguacate y camarones" se transfiere a una ensaladera y se puede servir en la mesa del comedor.

Paso 9: Sirva la ensalada de aguacate y camarones.


La ensalada "Aguacate y Camarones" es jugosa y verdaderamente fragante. La combinación de mariscos y una fruta exótica como el aguacate crea un nuevo sabor increíble. El plato resulta ligero y al mismo tiempo nutritivo, ya que satura nuestro cuerpo con microelementos y vitaminas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de cereza, puedes usar tomates comunes. En este caso, es necesario moler la verdura en trozos pequeños al final de la preparación de la ensalada para que no dé jugo.

- Para la preparación de la ensalada, puede utilizar camarones frescos y recién congelados. Los mariscos crudos deben hervirse en agua hirviendo durante 3-5 minutos hasta que el color cambie a rosa pálido.

- La ensalada, cuando se sirve, se puede decorar con piñones, queso rallado o hierbas.

Mira el video: ENSALADA DE CAMARON CON AGUACATE! (Junio 2020).