Ingredientes para cocinar salmón en una multicocina
- Filetes pequeños de salmón fresco 3 piezas
- Leche con un contenido de grasa de 0.5% 300 mililitros
- 4 dientes de ajo medianos
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Limón pequeño 1/2 parte
- Ingredientes principales
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Olla de cocción lenta, tazón mediano, tabla de cortar, cuchillo, exprimidor, rallador fino, pala de madera, plato de servir, platillo, toallas de papelCocinar salmón en una olla de cocción lenta:
Paso 1: prepara el salmón.
Lave bien el filete de salmón por todos los lados con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Si es necesario, con un cuchillo eliminamos los lugares toscos y los restos de aletas. Seque el pescado con papel de cocina.
Ahora vierta la leche en el tazón mediano. Coloque suavemente los filetes en este recipiente y deje marinar por 30 minutos.
Paso 2: prepara el ajo.
Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Usando un rallador fino, muele los dientes directamente en un plato libre.
Paso 3: prepara el limón.
Usando un exprimidor, exprime el jugo del limón.
Atención: para cocinar necesitamos 1 cucharada
Paso 4: cocina el salmón en una olla de cocción lenta.
Después de infundir el salmón, escurra la leche (ya que ya no nos será útil) y frote el pescado con sal, pimienta negra y ajo picado. Luego espolvoree los filetes con jugo de limón recién exprimido y mezcle suavemente con las manos limpias.
Cambiamos el salmón a la sartén multicocina, establecemos el modo Hornear y cocinar el plato para 30 minutos Atención: a través de 15-20 minutos debes abrir la tapa del aparato y girar los filetes del otro lado con una espátula de madera. Luego el pescado se hornea por todos lados con una corteza dorada uniforme.
Paso 5: sirve el salmón del multicooker.
Cuando el salmón está listo, usando una espátula de madera, lo cambiamos de la olla de cocción lenta a un plato plano especial. Sirva inmediatamente los filetes en la mesa del comedor mientras aún estén calientes. Como guarnición, el arroz hervido, el puré de papas o una ensalada de verduras frescas es ideal para un plato tan exquisito.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- si en el proceso de cocción el salmón libera mucho líquido, en los primeros 10-15 minutos puede abrir la tapa del multicooker;
- si los filetes son gruesos (3-3.5 centímetros de grosor), entonces vale la pena extender el tiempo de cocción por otros 10 minutos. En cualquier caso, debes tener mucho cuidado de no secar demasiado este tierno pescado;
- si lo desea, la parte inferior de la multicocina se puede engrasar con una pequeña cantidad de aceite de oliva para que los filetes se doren más rápido.
