Pescado

Salmón en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar salmón en una multicocina

  1. Filetes pequeños de salmón fresco 3 piezas
  2. Leche con un contenido de grasa de 0.5% 300 mililitros
  3. 4 dientes de ajo medianos
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Limón pequeño 1/2 parte
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, tazón mediano, tabla de cortar, cuchillo, exprimidor, rallador fino, pala de madera, plato de servir, platillo, toallas de papel

Cocinar salmón en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el salmón.


Lave bien el filete de salmón por todos los lados con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Si es necesario, con un cuchillo eliminamos los lugares toscos y los restos de aletas. Seque el pescado con papel de cocina.

Ahora vierta la leche en el tazón mediano. Coloque suavemente los filetes en este recipiente y deje marinar por 30 minutos.

Paso 2: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Usando un rallador fino, muele los dientes directamente en un plato libre.

Paso 3: prepara el limón.


Usando un exprimidor, exprime el jugo del limón.

Atención: para cocinar necesitamos 1 cucharada

Paso 4: cocina el salmón en una olla de cocción lenta.


Después de infundir el salmón, escurra la leche (ya que ya no nos será útil) y frote el pescado con sal, pimienta negra y ajo picado. Luego espolvoree los filetes con jugo de limón recién exprimido y mezcle suavemente con las manos limpias.
Cambiamos el salmón a la sartén multicocina, establecemos el modo Hornear y cocinar el plato para 30 minutos Atención: a través de 15-20 minutos debes abrir la tapa del aparato y girar los filetes del otro lado con una espátula de madera. Luego el pescado se hornea por todos lados con una corteza dorada uniforme.

Paso 5: sirve el salmón del multicooker.


Cuando el salmón está listo, usando una espátula de madera, lo cambiamos de la olla de cocción lenta a un plato plano especial. Sirva inmediatamente los filetes en la mesa del comedor mientras aún estén calientes. Como guarnición, el arroz hervido, el puré de papas o una ensalada de verduras frescas es ideal para un plato tan exquisito.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- si en el proceso de cocción el salmón libera mucho líquido, en los primeros 10-15 minutos puede abrir la tapa del multicooker;

- si los filetes son gruesos (3-3.5 centímetros de grosor), entonces vale la pena extender el tiempo de cocción por otros 10 minutos. En cualquier caso, debes tener mucho cuidado de no secar demasiado este tierno pescado;

- si lo desea, la parte inferior de la multicocina se puede engrasar con una pequeña cantidad de aceite de oliva para que los filetes se doren más rápido.