Pescado

Salmón rosado en crema


Ingredientes de crema de salmón

  1. Salmón rosado (filete entero) 1 pc
  2. Limón 1/2 pc
  3. Pimienta negra molida al gusto
  4. Crema (15-20% de grasa) 400 ml
  5. Verdes al gusto
  6. Aceite de oliva 1 cucharada
  7. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: salmón rosado, crema, verduras

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, cuencos o platos pequeños: por la cantidad de tipos de verduras, cucharada, fuente para hornear

Cocinar salmón rosado en crema:

Paso 1: prepara el salmón rosado.


Para cocinar, puede usar filete de salmón fresco o congelado. Si tomó congelado, primero debe descongelarlo: deje el filete a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.

El filete debe cortarse en trozos pequeños. Lávelos y séquelos con una toalla de papel.

Paso 2: prepara las verduras.


Puedes elegir verduras para el salmón rosado a tu gusto. El perejil, el eneldo y el orégano servirán. Lave y pique finamente las verduras, coloque cada tipo en un recipiente o plato pequeño. Si no hay hierbas frescas, las secas servirán o usarán un conjunto de especias para el pescado.

Paso 3: cocina el salmón rosado en crema.


El salmón rosado en sí es bastante seco, por lo que rara vez se fríe, es mejor hornear. Vierta aceite de oliva en la fuente para hornear, coloque el filete de salmón rosado, exprima el jugo de limón (para que todas las rebanadas lo consigan), sal, agregue pimienta negra y déjelo reposar. 10-15 minutos. Mientras tanto, encienda el horno, deje que se caliente 200 grados.

Vierte el salmón rosado con crema. La crema hará que el salmón rosado sea muy tierno y sin sequedad. Resultará muy jugoso.

Ahora nos quedamos dormidos pescado en crema con hierbas. Por supuesto, las verduras se secarán un poco durante el proceso de cocción, pero el salmón rosado resultará muy aromático, con un sabor especial. Si hornea solo en crema, el sabor será mucho más simple. Por lo tanto, coloque el formulario con el pescado en el horno precalentado y hornee 30-40 minutos, dependiendo del grosor y tamaño de las piezas.

La crema bajo la influencia de espesantes de alta temperatura, llena con el aroma de las hierbas, obtienes una salsa deliciosa. Deje enfriar el salmón rosado cocido en crema durante unos 10 minutos. Todo esta listo.

Paso 4: Sirve el salmón rosado en crema.


Así como no escondes el punzón en una bolsa, no puedes ocultar el proceso de hornear salmón rosado en crema de los hogares. Seguramente todos se han reunido para el aroma que fluye desde la cocina. Poner la mesa y poner el pescado en platos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no le gustan las verduras, llene el pescado con crema y hornee, y 5 minutos antes de cocinarlo, llene todo con queso duro rallado (si el horno tiene un modo de "parrilla", puede hacer una corteza crujiente de queso).

- La mejor adición al salmón rosado en crema son las verduras hervidas, como los espárragos o el brócoli.

- Puedes marinar el filete de salmón rosado en un adobo de limón, será aún más sabroso. Tome medio vaso de agua hervida fría, agregue el jugo de medio limón, sal al gusto, pimienta, mezcle, obtendrá una marinada. Coloque el filete de salmón rosado seco en un tazón, vierta la marinada y refrigere por 30 minutos. Luego retire el pescado de la marinada, déjelo escurrir y hornee el filete como se describe.