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Tortilla española


Ingredientes para cocinar tortilla española

  1. Papa 200 gramos
  2. Pimiento rojo dulce tamaño mediano 1/2 parte
  3. Pimiento verde dulce tamaño mediano 1/2 parte
  4. Tomates 200 gramos
  5. 4 huevos
  6. 3 dientes de ajo medianos
  7. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  8. Maíz congelado 100 gramos
  9. Perejil fresco 20 gramos
  10. Aceite de oliva 60 mililitros
  11. Sal 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: papa, pimiento, tomate, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina española

Inventario:

Sartén, estufa de cocina, cucharadita, cucharada, espátula de madera, tabla de cortar, cuchillo, tazón medio, plato - 2 piezas, platillo, tazón pequeño, batidor de mano o tenedor, plato para servir

Cocinar tortilla española:

Paso 1: prepara los pimientos.


Lavamos dos tipos de pimiento dulce con agua corriente y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pela las verduras de las semillas y córtalas en cubos. Los componentes triturados se transfieren a una placa libre.

Paso 2: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Extendemos los dientes sobre una tabla de cortar y picamos finamente. Después de esto, vierta el componente triturado en un plato libre.

Paso 3: prepara los tomates.


Lavamos los tomates con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte las verduras en cubos pequeños y colóquelas en un plato limpio.

Paso 4: prepara el perejil.


Enjuagamos el perejil con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y luego viértalas en un tazón pequeño.

Paso 5: prepara la mezcla de huevo.


Rompe los huevos en un tazón con perejil y vierte un poco de sal. Con un tenedor o un batidor manual, bate todo hasta que se forme una masa homogénea y déjalo a un lado por un tiempo.

Paso 6: prepara las papas.


Con un cuchillo, pela las papas y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos el componente en una tabla de cortar y cortamos en rodajas finas. Las verduras desmenuzadas se colocan en un tazón mediano.

Paso 7: cocinar tortilla española.


Verter el aceite de oliva en una sartén y poner a fuego medio. Cuando el recipiente con el contenido se caliente bien, ponga las papas en rodajas. Freír el componente para 10 minutosrevolviendo constantemente con una espátula de madera. Después de un tiempo, las papas deben ablandarse, pero aún no están completamente cocidas.

Inmediatamente después de esto, agregue pimientos picados, ajo, sal y pimienta negra. Mezcle todo bien y continúe friendo el plato todavía 5 minutos.

Luego ponga rodajas de tomate y maíz congelado en un recipiente. Mezclamos todo nuevamente y verificamos que la papa esté lista. Si se ablanda, puede pasar a la etapa final de cocinar la tortilla.

Vierta todos los ingredientes con una mezcla de huevo y no mezcle nada, solo haga un pequeño fuego. Cocine el plato hasta que la base se dore. Después de eso, gire suavemente la tortilla hacia el otro lado, sosteniéndola con una espátula de madera y un tenedor. Cuando todo comience a perfumarse y esté cubierto por todos lados con una corteza dorada, apague el quemador y podremos invitar a todos a la mesa.

Paso 8: sirva tortilla española.


Cortamos la tortilla española en trozos en porciones y usamos una espátula de madera para ponerla en un plato plano especial. Además del hecho de que el plato es muy satisfactorio, también es sabroso y aromático. Incluye todas las vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo. Esta tortilla es adecuada no solo para adultos, sino también para niños.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si tiene una sartén con un asa extraíble, es mejor hornear tortillas en el horno a una temperatura de 200 ° C. Para hacer esto, llene los ingredientes con una mezcla de huevo y ponga el recipiente en el horno. Cocine el plato hasta que esté dorado;

- Además de las especias indicadas en la receta, puede agregar cualquier otro condimento a su gusto en el plato;

- También puede agregar maíz enlatado a la tortilla, antes de drenar el líquido de la lata.