Salsas

Salsa de kebab


Ingredientes para hacer salsa shish kebab

  1. Pasta de tomate 270 gramos
  2. Vinagre de manzana 1 cucharada
  3. 1 cebolla mediana
  4. Ajo grande 1 diente
  5. 1/2 limón mediano
  6. Cilantro fresco 1/2 manojo fresco
  7. Eneldo verde fresco 1/2 manojo
  8. Perejil fresco 1/2 manojo
  9. Albahaca fresca 1/2 manojo
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  12. Azúcar al gusto
  13. Agua pura fría fría 1/5 taza
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate, ajo.
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Tazón hondo, tabla de cortar, cuchillo, plato plano, tazón medio, cucharada, platillo, exprimidor, ensaladera o tazón para servir, cucharadita

Preparación de salsa de kebab:

Paso 1: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cuadrados pequeños. Vierte las rodajas de cebolla en un recipiente hondo y llena todo con vinagre de manzana. Deje marinar hasta que el jugo de cebolla se destaque del componente. Inmediatamente después de esto, ya lo fusionamos con vinagre y lo dejamos de lado por un tiempo.

Paso 2: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Pon el clavo en una tabla de cortar y pica finamente. El componente triturado se transfiere a un platillo limpio.

Paso 3: prepara las verduras.


Enjuagamos todos los vegetales con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. A su vez, pique el cilantro y luego viértalo en un plato limpio y plano.

Luego picar finamente el eneldo y el perejil. Pasamos a un recipiente con cilantro.

Al final, muele la albahaca y también viértela en un plato.

Paso 4: prepara el limón.


Con un exprimidor, exprime el jugo del limón y déjalo a un lado temporalmente.

Paso 5: prepara la salsa de kebab.


En un tazón mediano, extienda todas las verduras picadas, cebolla, ajo, y también agregue la pasta de tomate y vierta todo con agua fría limpia. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Al final, vierta sal y pimienta negra al gusto, y también comience a verter el limón y agregue azúcar en paralelo.

Todo el tiempo revolvemos con una cuchara, probando la salsa. El aderezo de shish kebab debe ser moderadamente ácido y dulce, con picante picante. Cuando se ajusta el sabor adecuado, vierta la salsa de shish kebab en una ensaladera o un recipiente hondo y podemos proceder a la preparación de shish kebabs.

Paso 6: sirva la salsa de kebab.


La salsa de barbacoa es muy sabrosa. Realmente no interrumpe el aroma de los pinchos, ¡y esto es importante! Tal aderezo se puede preparar incluso en la naturaleza, y sabrá con certeza que no se deteriorará mientras la carne se cocina con carbón.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- la salsa de kebab se puede preparar en casa, y luego verterla en un recipiente de plástico y llevarla de picnic;

- para la preparación de la salsa, asegúrese de usar ingredientes de alta calidad, especialmente esto se aplica a la pasta de tomate, de lo contrario el sabor se echará a perder;

- Si le gustan las salsas muy picantes, puede agregar otros 2-3 dientes de ajo.

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