Mariscos

Calamares al horno con queso


Ingredientes para calamares al horno con queso

  1. Calamares (frescos, pelados) 500 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Pimiento búlgaro dulce (rojo, verde o amarillo) 1 pieza
  4. Mayonesa 2 cucharadas
  5. Queso duro 150 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Mantequilla 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: calamares, cebollas, pimientos, aceite
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, Báscula de cocina, Cuchillo de cocina - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Horno, Fuente de horno resistente al calor (tamaño 9 por 16 centímetros), Estufa, Sartén, Espátula de cocina de madera, Guantes de cocina, Plato

Cocinar calamares al horno con queso:

Paso 1: prepara y fríe las verduras.


En primer lugar, encienda y precaliente el horno a 220 grados centígrados. Luego pelamos la cebolla, cortamos el tallo del pimiento dulce búlgaro y lo destripamos de las semillas.

Lavamos las verduras con agua fría, las secamos con papel de cocina, nos turnamos en una tabla de cortar y las cortamos en tiras gruesas. de 2 a 4 milímetros.

Luego ponemos la sartén a fuego medio y le ponemos un par de cucharadas de mantequilla. Tan pronto como se caliente, sumerja la cebolla picada allí y páselo hasta que esté transparente 4 - 5 minutos.
Después de eso, agregue pimiento dulce y cocínelos juntos durante unos minutos más, revolviendo vigorosamente con una espátula de cocina. Luego reorganizamos la sartén en la encimera y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: prepara los calamares y el queso.


Tomamos la cantidad correcta de calamar fresco pelado y enjuagamos bajo un chorro de agua fría. Luego los secamos con toallas de papel y luego procedemos como lo deseamos, o los dejamos enteros o cortados en anillos con un grosor de 1.5 a 2 centímetros. Si elige la segunda opción, para este proceso necesitará una tabla de cortar limpia y un cuchillo de cocina.
Después de que se haya resuelto el problema de los mariscos, corte la corteza de parafina del queso duro y frótelo en un rallador fino o mediano directamente en un plato hondo.

Paso 3: hornee los calamares con queso.


Los productos están preparados, puede pasar a la etapa final, poner los calamares en una fuente para horno resistente al calor. Pon la cebolla y el pimiento frito encima de ellos. Sazone las verduras al gusto con sal, pimienta negra, grasa con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Luego colocamos el formulario en el horno precalentado en la rejilla central y horneamos nuestro plato 15-20 minutos.
Después del tiempo requerido, nos ponemos guantes de cocina, sacamos el plato fragante del horno, colocamos una tabla de cortar, previamente colocada en la encimera, y enfriamos ligeramente los calamares con queso durante 3 a 5 minutos. Luego colocamos deliciosos mariscos en porciones en platos y servimos.

Paso 4: sirva los calamares al horno con queso.


Los calamares al horno con queso se sirven calientes o tibios. Este plato puede considerarse básico, y también servirlo como refrigerio frente a platos de carne o sopas. No necesita ninguna adición, pero a veces se coloca un plato con lima o limón picada, salsas a base de tomate, crema o crema agria junto a los mariscos. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- un conjunto de especias puede complementarse con especias como mejorana, eneldo, pimienta blanca, cardamomo, gránulos de ajo o jengibre;

- en lugar de mantequilla, puedes usar vegetales;

- Muy a menudo, los champiñones finamente picados se fríen junto con las cebollas;

- a veces el queso machacado se mezcla con mayonesa, esparce la mezcla resultante sobre las verduras y luego hornea el plato hasta que esté cocido.

Mira el video: Calamares Rellenos asados en el Horno Bajo en Calorias, receta paso a paso (Septiembre 2020).