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Tagliatelle con pavo y camarones


Ingredientes para cocinar tagliatelle de pavo y camarones

  1. Pavo (filete fresco) 250 gramos
  2. Tagliatelle pasta 250 gramos
  3. 2 dientes de ajo
  4. Camarones (pelados, congelados) 200 gramos
  5. Crema 20-22% grasa 250 mililitros
  6. Aceite de oliva 40 mililitros
  7. Perejil seco 1 cucharadita
  8. Eneldo seco 1 cucharadita
  9. Albahaca seca 1 cucharadita
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, pavo, crema
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cucharita, taza medidora, paños de cocina de papel, cuchillo de cocina - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, estufa, sartén, espátula de cocina de madera, sartén profunda (capacidad 4 litros), colador, placa

Cocinar tagliatelle con pavo y camarones:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Para comenzar, lavamos el filete de pavo fresco con agua fría, lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y usamos un cuchillo afilado para quitar la película y el cartílago de la carne. Después de eso, corte el filete en pequeñas porciones de tamaño de 2 a 3 centímetros.

A continuación, coloque sobre una tabla de cortar limpia dientes de ajo pelados y córtelos en platos finos o pique finamente.
También ponemos una bolsa de pasta en la mesa de la cocina, ponemos crema, aceite de oliva, sal, hierbas secas y un plato de camarones pelados, se pueden comprar congelados o frescos, lo que más le guste.

Paso 2: saltea el pavo con ajo.


Ahora encienda los dos anillos a fuego medio. Ponemos una sartén en una y le echamos la cantidad correcta de aceite de oliva, y en la otra, una sartén profunda llena hasta la mitad con agua purificada.
Mientras esté hirviendo, ponga rebanadas de pavo en el fondo de la sartén caliente y fríalos por 5-7 minutos hasta la corteza dorada ligera, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: cocina la pasta Tagliatelle.


Tan pronto como el agua en la sartén comience a burbujear, agregue sal al gusto y ponga la pasta. Cocinarla 5 minutos, justo en este momento la carne madurará.

Luego tiramos la pasta ligeramente poco cocida en un colador y la dejamos adentro hasta su uso.

Paso 4: ponga el plato en plena preparación.


Cuando la carne esté cubierta con una delicada corteza dorada, agréguele los camarones pelados y cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore por completo. Tomará alrededor de 3-4 minutos o un poco menos

Luego ponga un poco de pasta poco cocida en la sartén. Vierta la crema, vierta albahaca seca, eneldo, perejil y, si es necesario, ponga un par más de pizcas de sal.

Mezcle todo bien con una espátula de cocina de madera y prepare el plato todavía. 1-2 minutos. Luego, apague la estufa, deje reposar el plato fragante por otro minuto, colóquelo en platos y sirva a la mesa.

Paso 5: sirva los tagliatelle con pavo y camarones.


Tagliatelle con pavo y camarones se sirve caliente como plato principal. Si lo desea, esta obra maestra culinaria se puede complementar con una ensalada de verduras frescas y un par de pizcas de pimienta de Jamaica o pimienta negra. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a veces la pasta de tagliatelle se reemplaza por cualquier otra;

- en lugar de aceite de oliva, puede tomar cualquier vegetal o crema;

- si decide utilizar camarones frescos, habrá menos líquido durante la cocción;

- las hierbas secas se pueden reemplazar por otras frescas.

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