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Tarta de almendras con naranjas


Ingredientes para hacer pastel de almendras con naranjas

  1. Mantequilla 100 gramos
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Azúcar 1 taza
  4. Crema agria 150 gramos
  5. Harina de trigo 150 gramos
  6. Harina de almendras 50 gramos
  7. Bicarbonato de sodio 0.5 cucharadita
  8. Naranja grande 1.5 piezas
  • Ingredientes principales Huevos, naranja, mantequilla, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Tazón mediano, batidor de mano o batidora, cucharadita, cucharada, cuchillo, exprimidor, tabla de cortar, sierra profunda, tamiz, bandeja para hornear, papel para hornear, horno, guantes de cocina, plato para servir, plato

Hacer pastel de almendras con naranjas:

Paso 1: prepara la mezcla de harina.


Vierta la harina de trigo en un tamiz y tamícela en un recipiente hondo. Esto debe hacerse para que el pastel se vuelva aireado y tierno. Después de eso, agregue soda y harina de almendras al recipiente. Usando una cucharada, mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 2: prepara la mantequilla.


Extendemos la mantequilla en una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortar en cubos pequeños. Luego movemos el componente en el platillo y lo dejamos a un lado. El aceite debe calentarse a temperatura ambiente y volverse suave. Solo después de esto puede comenzar a preparar la masa para el pastel.

Paso 3: prepara las naranjas.


Lavamos las naranjas con agua corriente y las ponemos en una tabla de cortar. Con un exprimidor, exprime el jugo de medio cítrico.

Pelar otra naranja con un cuchillo. Dividimos el componente en rodajas y después de cada una retiramos la película y los huesos. Las rodajas preparadas de cítricos se transfieren a un plato limpio.

Paso 4: prepara la mezcla de huevo y azúcar.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas y las ardillas en un tazón mediano libre. Vierte azúcar aquí. Usando una batidora o batidor manual, batir los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Atención: Si está utilizando un aparato eléctrico, mezcle los huevos con azúcar a baja velocidad hasta que aparezca espuma saturada.

Paso 5: prepara la masa para el pastel.


En la mezcla de huevo y azúcar, agregue trozos de mantequilla suave y bata con un batidor hasta que quede suave. Luego vierta la crema agria en un tazón y mezcle todo bien nuevamente.

Luego, vierta jugo de naranja recién exprimido. Batir la masa con el mismo inventario y verter la mezcla de harina en pequeñas porciones al final. Atención: mezcle todo en paralelo para que no se formen grumos. Deberíamos obtener una masa espesa. Inmediatamente después de esto, pasamos a la etapa de cocción.

Paso 6: haz un pastel de almendras con naranjas.


Cubra la fuente para hornear con papel especial. Con una cucharada, vierta la masa aquí y nivele su superficie. Ahora extiende suavemente las rodajas de naranja, presionándolas con los dedos limpios en una masa gruesa. Mientras tanto, precaliente el horno a una temperatura 180 ° C. Después de eso, coloque la fuente para hornear en el nivel medio y prepare el pastel para 45-50 minutos hasta que se forme una corteza dorada en su superficie. Inmediatamente después, apagamos el horno, sacamos el recipiente con la ayuda de guantes de cocina y lo dejamos a un lado.

Paso 7: sirve el pastel de almendras con naranjas.


Cuando el pastel de almendras con naranjas se enfríe un poco, póngalo en un plato plano especial.

Corta los pasteles en porciones y sirve con las bebidas calientes en la mesa de postres.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- las almendras picadas también se pueden agregar al pastel;

- una licuadora es bastante adecuada para preparar una masa en lugar de una batidora;

- para que la pulpa de la naranja no entre en la masa, puede colar el jugo a través de un colador.

Mira el video: Tarta de Almendras y Naranja jugosa y muy esponjosa (Agosto 2020).