Ensaladas

Ensalada de champiñones y conservas de pescado


Ingredientes para hacer ensalada con champiñones y pescado enlatado.

  1. Conservas de pescado 1 lata
  2. Champiñones frescos 300 gramos
  3. 4 huevos
  4. 1 cebolla mediana
  5. 1 zanahoria mediana
  6. Mayonesa al gusto
  7. Queso duro 100 gramos
  8. Aceite vegetal para freír
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: Sardina, Champiñones
  • Sirviendo 7 porciones

Inventario:

Sartén, cocina, espátula de madera, tabla de cortar, cuchillo, rallador grueso, plato - 4 piezas, abrelatas, ensaladera, tenedor, rallador fino, platillo, cuchara, sartén pequeña, guantes de cocina

Hacer una ensalada con champiñones y pescado enlatado:

Paso 1: prepara los huevos.


Ponemos los huevos en una sartén pequeña y la llenamos con agua para que cubra completamente el componente. Ponemos el recipiente a fuego medio. Cuando el líquido hierva, cocine huevos duros para 10 minutos. Inmediatamente después de eso, apague el quemador y coloque el recipiente con tachuelas de cocina bajo un chorro de agua fría. Atención: El componente debe enfriarse por completo.

Luego, con las manos limpias, limpiamos los huevos, los enjuagamos ligeramente con agua corriente (para lavar el resto de la cáscara) y los ponemos en una tabla de cortar. Con un rallador grueso, muela el componente y viértalo en un plato limpio.

Paso 2: prepara los champiñones.


Los champiñones se lavan a fondo con agua corriente y se colocan en una tabla de cortar. Con un cuchillo, eliminamos los lugares gruesos en las tapas y las piernas. Luego muele los champiñones en trozos del tamaño que necesitamos y transfiérelos a un plato libre.

Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y pon a fuego medio. Cuando el recipiente con el contenido se calienta bien, coloca las piezas de champiñón en él. De vez en cuando, revolviendo todo con una espátula de madera, fríe el componente hasta obtener un color dorado suave. Al final, salar los champiñones al gusto, mezclar todo nuevamente y apagar la hornilla. Vierte los champiñones en un plato limpio y pasa a la siguiente etapa de cocción.

Paso 3: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos finamente con cuadrados. Vierte la cebolla picada en un plato libre.

Paso 4: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias de la cáscara y luego enjuaga bien con agua corriente. Usando un rallador grueso, muela el componente en una tabla de cortar y vierta las chips de zanahoria en un plato limpio.

Paso 5: prepara la fritura de verduras.


En la misma sartén, vierta un poco de aceite vegetal y póngalo a fuego medio. Atención: No es necesario lavar el recipiente con agua corriente después de freír los champiñones. Cuando el aceite se caliente bien, agrégale cebolla picada y, revolviendo ocasionalmente, fríe hasta que esté transparente. Inmediatamente después de esto, vierta las zanahorias picadas en la sartén. Nuevamente, mezcle bien todo con una espátula de madera y continúe friendo las verduras hasta que se forme un color dorado suave. Luego apagamos el quemador y dejamos a un lado el recipiente para asar.

Paso 6: prepare el pescado enlatado.


Usando un abrelatas, abra una lata de pescado. Drene con cuidado el líquido en el que se almacenó el componente. Extendemos la comida enlatada en una tabla de cortar y limpiamos nuestros huesos con las manos limpias. Después de eso, mueva el pescado a un plato y amase con un tenedor en trozos pequeños.

Paso 7: preparar queso duro


Con un rallador fino, muela el queso duro en una tabla de cortar y luego viértalo en un plato libre.

Paso 8: prepara una ensalada con champiñones y pescado enlatado.


Atención: con una cucharada, cubra cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa. En primer lugar, ponga los champiñones fritos en la ensaladera. Luego vierta la mitad de los huevos triturados. Esparcimos pescado enlatado en una tercera capa. Luego cubra todo con freír verduras. Con la penúltima capa, vierta el resto de los huevos triturados. Una vez más, engrase todo con una pequeña cantidad de mayonesa y al final decoramos la ensalada con queso duro rallado. ¡Todo, el plato está listo!

Paso 9: sirva la ensalada con champiñones y pescado enlatado.


Después de cocinar, se puede servir inmediatamente una ensalada con champiñones y pescado enlatado en la mesa del comedor. De hecho, el plato resulta muy sabroso, abundante y fragante. Esta ensalada se puede tratar a los miembros del hogar para la cena o el almuerzo, así como a los amigos que vinieron a visitarnos de vacaciones o simplemente así.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes usar cualquier pescado enlatado para hacer una ensalada. Por ejemplo, puede ser bacalao en aceite, caballa y sardina;

- antes de servir, la ensalada se puede decorar con perejil o cebolla verde finamente picada;

- las capas de ensalada se pueden cubrir con una fina malla de mayonesa con un contenido de grasa del 40 y 72%.