Ensaladas

Ensalada De Queso Crema


Ingredientes de ensalada de queso crema

  1. Queso crema (leche) 2 piezas
  2. Huevo de gallina crudo 5-6 piezas
  3. Zanahorias 4-5 piezas (mediana)
  4. Jamón de pollo 40 gramos
  5. Mayonesa al gusto
  6. Cebollas 3-4 piezas (medianas)
  7. Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas (para huevos)
  8. Sal 2 cucharadas (para huevos)
  • Ingredientes principales Jamón, zanahorias, huevos, queso
  • Porción 1 porción
  • Cocina mundial Cocina rumana

Inventario:

Cucharada, Cepillo de cocina, Cacerola (capacidad de 3 litros), Olla, Congelador, Hervidor, Estufa, Tabla de cortar - 2-3 piezas, Cuchillo de cocina - 2 - 3 piezas, Tazón - 2 piezas, Plato hondo - 2-3 piezas , Paños de cocina de papel, Colador, Desnatador, Rallador, Ensaladera, Envoltura de plástico, Refrigerador

Cocinar ensalada de queso crema:

Paso 1: prepara las zanahorias.


En primer lugar, con la ayuda de un cepillo de cocina, enjuague bien las zanahorias. Luego lo ponemos en una cacerola pequeña, lo llenamos con agua corriente corriente, de modo que el nivel del líquido sea 7-8 centímetros más alto que el vegetal, y lo ponemos a fuego medio.

Después de hervir, cocine las zanahorias hasta que estén suaves, tomará aproximadamente 30-40 minutos, dependiendo de la variedad. Verifique periódicamente su disponibilidad con un tenedor de mesa. Si los dientes entran sin presión, ayudándose con una cuchara ranurada, coloque las zanahorias en un plato hondo y enfríe a temperatura ambiente cerca de una ventana abierta.

Paso 2: prepara los huevos de gallina.


Al mismo tiempo que las zanahorias, preparamos huevos de gallina. Los ponemos en una olla pequeña y la llenamos con agua corriente, por encima del nivel de 5-7 centímetros.
Allí agregamos un par de cucharadas de sal y vinagre al 9%. Después de hervir, cocinar los huevos duros. 10-12 minutos, luego, con una cuchara ranurada, transfiéralos a un recipiente con agua helada y enfríe a temperatura ambiente.
Mientras los alimentos hervidos se enfrían, enviamos un par de quesos procesados ​​al congelador 25-30 minutos y llevar a ebullición una tetera llena de agua purificada.

Paso 3: prepara las cebollas.


Al mismo tiempo, tratamos con cebollas, las pelamos, enjuagamos, secamos con papel de cocina, las ponemos en una tabla de cortar y las cortamos en cubos de hasta 1 centímetro de tamaño.
Luego cambiamos el corte a un colador con una malla fina y lo colocamos en la superficie de un tazón pequeño. Después de esto, escaldar la cebolla picada hasta que se ablande con agua hirviendo del hervidor y dejarla en esta forma hasta que se use hasta que esté completamente fría y seca.

Paso 4: prepara una ensalada de queso crema.


Después de que los ingredientes hervidos se hayan enfriado, puede pasar a la etapa final de cocción. Pelar los huevos, enjuagar y secar. Separe las proteínas de las yemas y frótelas en un rallador fino o mediano en placas profundas separadas.
Retire la cáscara de las zanahorias y la vaina del jamón, colóquelas en una tabla de cortar y córtelas en cubos pequeños o capas delgadas.
Sacamos el queso procesado del congelador, retiramos el papel de aluminio y lo frotamos en un rallador grueso en un tazón pequeño separado, debería resultar una masa suelta.

Luego tomamos una ensaladera, colocamos en su fondo una capa uniforme de clara de huevo.

Poner queso crema picado encima. Lubrique con una generosa porción de mayonesa, de aproximadamente 1 centímetro de espesor.

Luego distribuimos cubos de zanahoria en un desorden artístico y jamón picado encima de ellos.

Aplicamos otra porción de mayonesa a estos productos y espolvoreamos una capa con cebollas ya enfriadas.

Redistribuimos la mayonesa en la superficie de la verdura picada, esta vez el grosor de su capa se puede reducir a 5 milímetros y espolvoreamos la ensalada preparada con la yema de huevo.
Apretamos la ensaladera con una envoltura de plástico y la enviamos al refrigerador por un par de horas. Después del tiempo requerido, servimos el plato terminado en la mesa.

Paso 5: sirve la ensalada de queso crema.


Después de cocinar, la ensalada de queso crema se insiste durante un par de horas en el refrigerador, para que todas las capas se remojen en mayonesa y se sirvan a la mesa refrigeradas.

Este plato se prepara sin sal, que se encuentra en cantidades suficientes en el jamón y el queso, y por lo tanto tiene un sabor agradable y sin grasa. ¡Tal ensalada traerá placer y diversificará una mesa informal o festiva!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- las zanahorias y los huevos se pueden hervir prematuramente;

- Muy a menudo en lugar de cebollas use verde;

- sustituto del jamón - salchicha hervida, pollo hervido, cerdo o ternera;

- Antes de servir, la ensalada se puede decorar con hierbas frescas, por ejemplo, ramas de eneldo, perejil, cilantro o tallos de cebolla verde.

Mira el video: Contrastes - Cocina - Ensalada fresca con queso crema (Agosto 2020).