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Khachapuri perezoso con queso


Ingredientes para cocinar Khachapuri perezoso con queso

  1. Crema agria 20% grasa 100 mililitros
  2. Queso duro 100 gramos
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Harina de trigo (tamizada) 2 cucharadas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Aceite vegetal (para freír) 1/2 cucharada
  • Ingredientes principales Huevos, Queso, Harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, tazón, rallador, tazón hondo, batidor, cuchara de cocina de madera, sartén y tapa recubiertas de teflón, espátula de cocina, cuchillo de cocina, plato plano grande

Cocinar khachapuri perezoso con queso:

Paso 1: prepara el queso duro.


En primer lugar, tomamos queso duro, puede ser Mozzarella, Grana Padano, Pekkorino, Cheddar, holandés o el que más te guste. Frota este producto en un rallador fino en un tazón pequeño y coloca el resto de los productos en la mesa de la cocina.

Paso 2: prepara la mezcla de queso.


Ahora ponga el huevo de gallina en un recipiente hondo y bátalo con un batidor hasta que esté espléndido. Luego agregue crema agria, queso picado, harina de trigo tamizada, pimienta negra y sal al gusto. Mezcle bien todo hasta obtener una consistencia homogénea con una cuchara de cocina de madera y continúe con el siguiente paso.

Paso 3: freír el perezoso khachapuri con queso.


Ponemos a fuego moderado una sartén pequeña (preferiblemente con una capa de teflón) y le echamos aproximadamente media cucharada de aceite vegetal. En unos minutosCuando esté caliente, coloque la mezcla de queso allí y nivele con una espátula de cocina para obtener un panqueque plano de espesor uniforme. Luego reducimos el fuego a un nivel entre el más pequeño y el medio. Cubra la sartén con una tapa y cocine khachapuri por un lado para 8-10 minutos o hasta que la mitad del panqueque se apodera, es decir, se vuelve más denso.

Luego, usando una espátula de cocina, déle la vuelta al otro lado y fríalo hasta que esté dorado. 5-7 minutosPero sin la tapa.

El grado de color de rosa es ajustable al gusto. En los últimos minutos de cocción, puede cubrir el khachapuri con un plato, debido a esto será mejor frito por dentro, pero no se cocinará al vapor como debajo de una tapa. Cuando el panqueque se dore por ambos lados, colóquelo en un plato plano grande, córtelo cuidadosamente en 4-6 partes y sirva.

Paso 4: sirve el khachapuri perezoso con queso.


El khachapuri perezoso con queso se sirve inmediatamente después de cocinar en forma caliente o tibia. El pastel se corta en porciones y se sirve con salsas picantes, agridulces o picantes. Este plato es un complemento ideal para platos de carne, pescado, pollo y caza. ¡Disfruta de una comida deliciosa y fácil de cocinar!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- puedes freír en una sartén de teflón sin aceite, pero con más sabor;

- muy a menudo el queso se combina con requesón en proporciones iguales;

- Si lo desea, se pueden agregar verduras picadas de eneldo, perejil o cebolla verde a la mezcla de queso;

- a veces la masa de queso se coloca en partes en una sartén y se fríen pequeños panqueques de khachapuri.

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