Sopas

Sopa de salmón rosado en lata


Ingredientes para la sopa de salmón rosado enlatado

  1. Salmón rosado enlatado 1 lata
  2. Arroz de grano largo 2-3 cucharadas
  3. Papa mediana 3 piezas
  4. 1 cebolla mediana
  5. Zanahoria pequeña 1 pieza
  6. Laurel grande 1 pieza
  7. Pimienta negra o guisante dulce 2-3 piezas
  8. Agua fría fría pura 1.5-2 litros
  9. Eneldo fresco al gusto
  10. Perejil fresco al gusto
  11. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: salmón rosado, papa, cebolla, zanahoria
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cocina, Tabla de cortar, Cuchillo, Cacerola mediana con tapa, Rallador grueso, Plato - 2 piezas, Tazón pequeño, Abrelatas, Tamiz, Platillo, Cuchara, Platos hondos para servir, Cuchara

Cocinar sopa de salmón rosado enlatado:

Paso 1: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias y enjuaga bien con agua corriente. Ahora, usando un rallador grueso, frotamos el componente directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierta las chips de zanahoria en un plato limpio y déjelo a un lado por un tiempo.

Paso 2: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos finamente con cuadrados. Vierte la cebolla picada en un plato libre.

Paso 3: prepara las papas.


Con un cuchillo, pela las papas y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y la cortamos en trozos pequeños. El componente triturado se transfiere a un tazón pequeño y se llena con agua fría común para que el líquido cubra completamente las papas. Esto debe hacerse para que no se oscurezca al interactuar con el aire.

Paso 4: prepara salmón rosado enlatado.


Usando un abrelatas, abra una lata de salmón rosado enlatado. Atención: no vertimos el caldo de pescado, ya que lo agregaremos a la sopa. Ahora se extiende suavemente con una cucharada de trozos de pescado en una tabla de cortar y se corta con un cuchillo en varias partes. Importante: No es necesario moler el componente con fuerza para que no queden gachas durante la preparación del plato. También puedes picar salmón rosado directamente en el frasco sin extenderlo sobre una superficie plana.

Paso 5: prepara la foto.


Vierta el arroz en un tamiz y enjuague bien con agua corriente hasta que el líquido se aclare. Después de eso dejamos a un lado el tanque. Esto debe hacerse para que haya un exceso de agua del componente de vidrio.

Paso 6: prepara las verduras.


Lavamos el perejil con eneldo con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta finamente las verduras y viértelas en un platillo gratis. Atención: La sopa se puede preparar sin estos ingredientes. Por lo general, agrego eneldo, luego el plato resulta con un aroma agradable, como una oreja.

Paso 7: prepare la sopa de salmón rosado enlatado.


Vierte agua limpia y fría en una cacerola y pon a fuego medio. Para hervir rápidamente el líquido, cubra el recipiente con una tapa. Inmediatamente después de eso, reduzca ligeramente el fuego y vierta suavemente el caldo de pescado en la sartén y pruebe la sal. Ahora vierta el arroz lavado, mezcle todo bien con una cucharada y cocine la sopa por 10 minutos.
Después del tiempo asignado, agregue cebollas picadas, papas, chips de zanahoria, así como hojas de laurel y granos de pimienta a la sartén. Continuamos cocinando el plato hasta que las verduras estén suaves. 10 minutos.

Luego ponga las rodajas de salmón rosado en el recipiente y vierta 2/3 verduras picadas. Cocinar sopa otros 5 minutos y luego apaga el quemador.

Paso 8: sirva sopa de salmón rosado enlatado.


Con una cuchara, vierta la sopa de salmón rosado enlatado en los platos hondos y decore con una pequeña cantidad de las verduras restantes. Sirva a la mesa del comedor con trozos de pan o galletas saladas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que la sopa sea sabrosa y segura, es necesario, en primer lugar, elegir alimentos enlatados de alta calidad. Por lo tanto, las reglas importantes al comprar este producto son: la elección del lugar de producción, la fecha y la composición. Intente comprar productos enlatados que se hacen en las zonas de captura de este tipo de pescado, por ejemplo, el Lejano Oriente, Kamchatka, las Islas Kuriles o el Territorio de Khabarovsk. En meses como julio, agosto y septiembre, hay una pesca entusiasta, por lo tanto, al comprar comida enlatada en estos días, estará cien por ciento seguro de que el salmón rosado es realmente fresco y de alta calidad. La composición del producto debe incluir solo sal y pescado;

- Además de las especias indicadas en la receta, puede agregar cualquier otro a su gusto en la sopa. Por ejemplo, puede ser una mezcla de pimientos o condimentos especiales para pescado;

- Para la acidez jugosa, cada uno en un plato se puede poner en una rodaja de limón.