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Burfi de crema agria


Ingredientes para la crema agria Burfi

  1. Mantequilla 200 gramos
  2. Azúcar 200 gramos
  3. Crema agria 200 gramos
  4. Leche en polvo 400-500 gramos
  5. Vainillina en la punta de un cuchillo
  6. Nueces peladas 200-300 gramos
  7. Aceite vegetal para lubricación en forma
  • Ingredientes principales: leche, crema agria, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cocina, pala de madera, sartén profunda, platillo, tabla de cortar, cuchillo, batidora, cuenco hondo, recipiente para alimentos o forma profunda, recipiente o tapa con forma, refrigerador, plato para servir

Cocinar crema agria burfi:

Paso 1: prepara la mantequilla.


Extendemos la mantequilla en una tabla de cortar y, con un cuchillo, cortamos en trozos pequeños. Luego, movemos el componente a un platillo limpio y lo dejamos a un lado. Esto debe hacerse para que sea más fácil derretir el aceite.

Paso 2: cocina el burfi de crema agria.


Ponemos la sartén a fuego medio y la calentamos. Inmediatamente después de eso, coloque cuidadosamente los trozos de mantequilla en el recipiente. Agitando constantemente con una espátula de madera, lleve el componente a un estado líquido.

Luego reducimos el fuego y echamos azúcar en la sartén. Continuamos revolviendo todo con un inventario improvisado y observamos cuando la mezcla hierve y comienzan a aparecer burbujas en su superficie. Inmediatamente después de eso, echamos crema agria aquí. Continuando con la agitación, lleve la masa a un estado espumoso. Al final, apague el quemador y deje la capacidad a un lado.

Vierta suavemente la mezcla caliente en un recipiente hondo. Agregue vainillina a la punta del cuchillo aquí y comience a cocinar nuestro burfi. Usando una batidora, batir todo a velocidad media, mientras que al mismo tiempo vierta la leche en polvo en pequeñas porciones. Después de consumir la mitad del último componente, deberíamos obtener una crema espesa, que, por cierto, puede usarse para lubricar cualquier horneado. Pero como estamos preparando dulces orientales hoy, continuamos vertiendo leche en un tazón. Atención: Deberíamos obtener una masa espesa que se endurezca después del enfriamiento. Por lo tanto, es muy importante no exagerar con leche en polvo, para no estropear el sabor del burfi.

Inmediatamente después de esto, engrasamos el fondo y las paredes del recipiente o una forma especial con una pequeña cantidad de aceite vegetal y vertimos aquí fondant aún tibio. Con una cucharada, nivela la superficie y vierte las nueces. Importante: Puedes usar cualquier nuez para decorar el plato. Por ejemplo, pueden ser pistachos, anacardos, nueces o cacahuetes. Como más te guste. Asegúrese de presionar el último componente con las manos limpias para que no se caiga al servir en la mesa de postres. Ahora cierre bien el recipiente o el molde con una tapa y póngalo en el refrigerador. por 1 hora. Durante este tiempo, la masa se enfriará y se congelará. Inmediatamente después de esto, puedes sacarla de un lugar frío y llamar a todos a tomar el té.

Paso 3: sirva la crema agria burfi.


Extendemos la crema agria en un plato plano especial, cortamos en porciones con un cuchillo y tratamos a amigos y familiares con una dulzura oriental tan inusual y muy sabrosa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- cuanto más gorda es la crema agria con mantequilla, más sabroso es el postre;

- trate de usar mantequilla casera para hacer burfi;

- Además de las nueces, el postre se puede decorar con varias frutas secas. Para hacer esto, debe vaporizar previamente en agua caliente y luego cortar en trozos pequeños.

Mira el video: Como hacer malai (Agosto 2020).