Salsas

Salsa De Tomate Enlatada


Ingredientes para la salsa de tomate enlatada

  1. Tomates pelados en su propio jugo 1 lata (500 gramos)
  2. Ajo 5-6 dientes
  3. Sal al gusto
  4. Azúcar al gusto
  5. Vinagre de mesa 9% - al gusto al gusto
  6. Pimiento rojo picante (seco y molido) al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Ajo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Llave enlatada, licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar, estufa, cacerola profunda, pala de cocina de madera, salsera o plato

Preparación de salsa de tomate enlatada:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, con una llave enlatada, abra un frasco de tomates en nuestro propio jugo y transfiéralos a un recipiente limpio junto con el jugo.

Luego, encendemos el aparato de cocina a la máxima velocidad y trituramos las verduras hasta obtener una consistencia homogénea similar a un puré.

A continuación, pele los dientes de ajo, enjuáguelos bajo un chorro de agua fría. Seque con toallas de cocina de papel, tome turnos sobre una tabla de cortar y córtelos en trozos pequeños de hasta 2-3 milímetros de tamaño con un cuchillo de cocina afilado.

Paso 2: prepara la salsa de tomates enlatados.


Ahora ponga a fuego medio una cacerola profunda y vierta los tomates molidos allí. Después del puré de verduras. hervir lo probamos y agregamos un poco de sal, azúcar, pimiento rojo picante y 9% de vinagre a la mesa.

Luego mezclamos todo con una espátula de cocina de madera y, tan pronto como la salsa esté de vuelta comenzará a gorgotear, sazonar con ajo picado.

Hervir la mezcla aromática. un par de minutosquitando periódicamente la espuma. Luego, con una toalla de cocina, retire la olla de la estufa, reorganícela en una tabla de cortar y enfríe su contenido a temperatura ambiente.
Otras acciones dependen de su deseo, la salsa se puede servir en forma tibia o verter en un frasco esterilizado, completamente enfriado, cerrado con una tapa hermética y refrigerado durante un par de horas para prepararlo y luego servirlo.

Paso 3: sirva la salsa de tomate enlatada.


La salsa de tomate enlatada se sirve tibia o fría. La primera opción es buena junto con cereales de diferentes cereales, verduras guisadas o hervidas, pescado frito o al vapor, así como pastas y otras pastas.

La salsa fría es una gran adición a los platos grasos fritos u horneados de carne, pollo, caza, en particular kebabs, albóndigas, chuletas. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- opcionalmente, pueden agregarse a la salsa verduras picadas de eneldo, albahaca, perejil, cilantro, espinacas u hojas de hierba de limón o romero junto con ajo;

- un conjunto de especias no es esencial, muy a menudo se utiliza asafétida seca, shambhala, chile, cúrcuma, clavo, pimienta de Jamaica y nuez moscada;

- Este tipo de salsa se puede almacenar en el refrigerador durante 1-1.5 semanas.

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