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Mermelada De Fresa Congelada


Ingredientes para hacer mermelada de fresa congelada

  1. Fresas congeladas 1 kilogramo
  2. Azúcar 700 gramos
  3. 1/2 limón mediano
  • Ingredientes principales: fresa, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja grande, recipiente hondo, taza medidora, estufa de cocina, cuchara, exprimidor, guantes de cocina, bandeja mediana con borde estrecho, tamiz, tarro de litro de vidrio - 2 piezas, tapas de hierro para latas, toalla de tela, refrigerador, cuchara, pinzas de cocina, Recipiente hondo para servir

Hacer mermelada de fresa congelada:

Paso 1: prepara las fresas.


Extendemos las fresas congeladas en un recipiente hondo e inmediatamente procedemos a preparar la mermelada. Tal baya es buena porque da mucho jugo, en la que cocinamos el componente.

Paso 2: hacer mermelada de fresa congelada: el primer paso.


Vierta el azúcar en un tazón con fresas, midiendo su cantidad de antemano con un vaso especial. Con una cucharada, mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave. Atención: Esto debe hacerse exactamente cuando las bayas todavía están congeladas. Así que no estropearemos las fresas y la mermelada resultará hermosa. Ahora deja todo a un lado por 3-4 horaso mejor, por la noche a temperatura ambiente.

Paso 3: prepara el limón.


En 30 minutos antes de cocinar la mermelada, prepara el limón. Para hacer esto, usando un exprimidor, exprima el jugo de los cítricos.

Paso 4: prepare mermelada de fresas congeladas - la segunda etapa.


Después del tiempo asignado, las bayas se derretirán y darán jugo. Inmediatamente después de esto, vierta el contenido del tazón en una sartén profunda y ponga a fuego medio. Vierta el jugo de limón recién exprimido aquí y espere a que la masa comience a hervir. Luego reducimos el fuego y cocinamos la mermelada para 25-30 minutosrevolviendo ocasionalmente. Importante: Para no machacar las bayas, tomamos la sartén con la ayuda de la tachuela de la cocina y la giramos varias veces alrededor del eje. Después del tiempo asignado, apague el quemador y deje la mezcla de fresas. por 30 minutos insistir Luego, vuelva a encender la placa calefactora y repita el proceso de hacer mermelada de principio a fin. Vea si la masa es lo suficientemente gruesa. En principio, todo! Solo queda preparar frascos de vidrio y verter mermelada sobre ellos.

Entonces, vertimos agua fría común en una sartén mediana y prendemos un fuego pequeño. Mientras el líquido hierve, enjuague bien las latas con agua corriente usando un detergente especial. Luego, coloque suavemente un tamiz sobre el recipiente. Colocamos frascos de vidrio boca abajo y esterilizamos para 10-15 minutos hasta que el vapor comience a fluir por las paredes internas. Inmediatamente después de eso, usando la tachuela de cocina, retire las latas y colóquelas boca abajo sobre una toalla de tela limpia. Ahora esterilizamos las tapas y después de la misma cantidad de tiempo las sacamos del líquido hirviendo con unas pinzas de cocina. Los separamos al lado de los bancos y completamos el proceso de hacer mermelada.

Con una cuchara, vierta la masa de fresa en recipientes y cúbrala bien con tapas de hierro. Cuando la mermelada se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en el refrigerador y guárdela durante el tiempo que sea necesario.

Paso 5: sirva mermelada de fresa congelada.


Cuando llega el momento de disfrutar de esta increíble mermelada, sacamos los frascos del refrigerador y, con la ayuda de una cucharada, distribuimos la masa de fresas en un recipiente hondo. Sirva en la mesa de postres con té o café. También es muy sabroso untar mermelada sobre pan tostado o pan blando y mantequilla. Mis hijos siempre hacen esto, así que con frecuencia en la temporada de frío puedo simplemente sentarme frente al televisor y no pararme en la cocina, horneando pasteles y panecillos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para hacer una mermelada de este tipo, es mejor usar fresas congeladas caseras;

- Si le gusta la mermelada muy dulce, entonces puede agregar más azúcar a la masa de fresa;

- Si desea que las bayas enteras caigan en la mermelada, el tiempo de cocción se puede reducir a 7-10 minutos con un descanso de 1-2 horas.


Mira el video: COMO HACER MERMELADA CASERA CON FRESAS CONGELADAS (Marzo 2021).