Hornear

Pastel De Remolacha


Ingredientes para hacer pastel de remolacha

  1. Remolacha fresca 300 gramos
  2. Nuez pelada 250 gramos
  3. 4 huevos
  4. Harina de trigo 60 gramos
  5. Cacao en Polvo 10 gramos
  6. Sal 1/4 parte
  7. Azúcar glas 100 gramos
  8. Azúcar 160 gramos
  9. 5 gramos de levadura en polvo
  10. Mantequilla 10 gramos
  11. Zumo de limón recién exprimido 5 mililitros
  • Ingredientes principales: remolacha, huevos, harina
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Licuadora, Rallador fino, Bol pequeño - 4 piezas, Cuchillo, Tabla de cortar, Batidora, Tamiz, Cucharada, Plato hondo para horno, Horno, Guantes de cocina, Refrigerador, Parrilla de horno, Plato de servir, Envoltura de alimentos, Bol mediano

Cocinar pastel de remolacha:

Paso 1: prepara las nueces.


Vierta las nueces en un bol de la licuadora y pique a alta velocidad 1-2 minutos. Intentamos cortar el componente lo más pequeño posible.

Paso 2: prepara la mezcla de harina.


Vierte la harina, el polvo de hornear para la masa, así como el cacao en polvo en un tamiz y, mezclando todo con una cucharada, tamízalo en un tazón pequeño.

Paso 3: prepara las remolachas.


Lavamos cuidadosamente las remolachas con agua corriente y las pelamos con un cuchillo. Extienda el componente en una tabla de cortar y corte en 2-4 partes. Luego trituramos cada uno de ellos con un rallador fino directamente en un tazón pequeño y lo dejamos a un lado por un tiempo.

Paso 4: prepara los huevos.


Con un cuchillo, rompemos la cáscara de huevo y vertimos las yemas con las ardillas en dos tazones limpios.

Paso 5: prepara las yemas de huevo.


Vierte el azúcar en un tazón con las yemas y bate todo hasta que esté ligeramente espeso, usando una batidora. Atención: mezcle los componentes a velocidad media para que la masa no se rocíe en diferentes direcciones.

Paso 6: prepara las claras de huevo.


Vierte una pizca de sal en un tazón de claras de huevo y bate todo con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves.

Paso 7: prepara el pastel de remolacha, la primera etapa.


En un tazón mediano, a su vez, coloque ingredientes tales como remolacha picada, nueces molidas y la mezcla de harina. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave. Al final, en pequeñas porciones agregue ardillas batidas y combine suavemente todo con la ayuda de un inventario improvisado. ¡Todo, la masa está lista!

Lubrique el fondo y las paredes de la fuente para hornear con un pequeño trozo de mantequilla y espolvoree con harina. Usando la misma cucharada, ponga la masa en un tazón. Encienda el horno inmediatamente y caliéntelo a temperatura 180 ° C. Luego, coloque en un nivel medio la forma con el futuro pastel y hornee por 1 hora. Después del tiempo asignado, apagamos el horno y sacamos el recipiente con la ayuda de guantes de cocina. Atención: el pastel debe cubrirse con una corteza dorada dorada. Lo trasladamos a la parrilla del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Al final, ponga los pasteles en un plato plano y ancho, envuélvalos con film transparente y póngalos en el refrigerador por la noche, o mejor por un día.

Paso 8: prepara la formación de hielo.


Vierte el azúcar glas en el tazón de la batidora y vierte el jugo de limón. Batir los componentes en modo turbo hasta que se forme una masa espesa. Atención: esta acción debe hacerse en 5-7 minutos antes de sacar el pastel de la nevera y servirlo en la mesa de postres.

Paso 9: prepare el pastel de remolacha - la segunda etapa.


Sacamos el pastel del refrigerador y le echamos la guinda. Atención: Si lo desea, los pasteles se pueden decorar con nueces. Con un cuchillo, cortamos el plato en trozos y lo servimos con té o café en la mesa de postres.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de un delicioso pastel, lo mejor es usar huevos caseros y harina premium, molienda fina y una marca probada;

- El pastel resultará muy dulce si le agregas remolachas jóvenes. Ella generalmente se vuelve escarlata brillante y de tamaño pequeño. Atención: trate de no usar remolachas grandes, ya que se considera forraje, por lo tanto, no es tan sabroso;

- antes de servir, los pasteles se pueden decorar no solo con nueces, sino también con chocolate o coco, y los trozos de fruta o bayas también son excelentes para esto.

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