Bebidas

Compota de Arándano


Ingredientes de compota de arándano

Para 4 porciones:

  1. Arándanos (frescos) 200 gramos
  2. Azúcar (arena) 1/2 taza
  3. Agua purificada 1 litro
  • Ingredientes principales Arándano, Azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un vaso, un tazón, un colador, un empujador para papas, una sartén profunda con tapa (capacidad 2 litros): 2 piezas, una estufa, un tamiz con una malla fina, una jarra.

Cocinar compota de arándano:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Para comenzar, vierta los arándanos en un colador y enjuáguelos bien bajo un chorro de agua fría, mientras lo limpia de ramas, hojas y cualquier otra basura.

Luego transferimos las bayas a un tazón pequeño y, usando un empujador de papas o un rodillo común, amasamos los arándanos casi hasta el estado de puré de papas. Luego, coloque en la mesa de la cocina los productos restantes que se necesitarán para preparar la bebida y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: cocina la compota de arándano.


Vierte en la sartén profunda la cantidad correcta de agua purificada y prende fuego fuerte. Después de hervir agregue azúcar allí. Mezclarlo con líquido con una cuchara o espátula de cocina de madera y cocinar jarabe dulce ligero para 2-3 minutos. Luego reduzca el fuego a un nivel moderado y ponga en una cacerola puré de arándanos, dejando que el jugo. Nuevamente, mezcle todo bien, hierva, cocine por un minuto y retírelo de la estufa. ¡Es mejor no sobrecomponerse al fuego para preservar las vitaminas preciosas!
Lo cubrimos con una tapa para que quede un pequeño espacio y enfriar a temperatura ambiente. Luego filtramos la bebida aromática en un plato hondo limpio a través de un tamiz de malla fina o un trozo de gasa doblado 2-3 capas. Después de eso, actuamos a voluntad, o lo servimos de inmediato, o lo enfriamos y lo servimos.

Paso 3: sirve la compota de arándano.


La compota de arándano se sirve tibia o fría oa temperatura ambiente. Después de la infusión, se filtra y se sirve en una jarra, vasos o tazones como bebida vitamínica.

Este milagro es agradable de saborear así o en combinación con cualquier plato. Útil puede ser sabroso! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- durante la cocción, se pueden agregar manzanas picadas, ralladura de limón, lima, naranja, azúcar de vainilla o canela a la compota de arándano;

- Un buen sustituto del azúcar es la miel, pero para que no pierda su poder curativo, colóquelo en un caldo de arándano solo después de retirar la cacerola de la estufa;

- a veces la compota de arándano se cocina de manera diferente, las bayas seleccionadas se vierten con agua purificada, el azúcar se vierte allí y se coloca en una estufa incluida en el nivel medio. Después de hervir, se prepara una bebida durante 30 minutos a fuego moderado, luego se enfría, se filtra y se sirve. En este caso, se pierden aproximadamente el 60-70% de las vitaminas y otras sustancias beneficiosas.