Ensaladas

Ensalada de verano con huevo


Ingredientes para hacer ensalada de verano con huevo

  1. Rábano 1 manojo (promedio, alrededor de 300-350 gramos)
  2. Pepino 2-3 piezas (mediano)
  3. Huevo de gallina cocido 2 piezas
  4. Ensalada (hojas frescas) 4-5 piezas
  5. Cebollas verdes 3-4 tallos
  6. Eneldo 1 manojo (mediano)
  7. Sal al gusto en ensalada y 2 cucharadas para cocinar huevos
  8. Mayonesa 180-200 mililitros o al gusto
  9. Vinagre blanco 9% 2 cucharadas para cocinar huevos
  • Ingredientes principales: pepino, rábano, huevos.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola (capacidad 1 litro), cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara ranurada, cucharada, toallas de cocina de papel, recipiente hondo - 2 piezas, un plato.

Cocinar ensalada de verano con huevo:

Paso 1: prepara los huevos.


En primer lugar, colocamos los huevos de gallina en una cacerola o estofado pequeño, vertimos 4-5 centímetros más alto que su nivel, agregamos un par de cucharadas de sal, 9% de vinagre y ponemos a fuego medio. Después de hervir, cocine este ingrediente hervido 10-12 minutos. Luego, usando una cuchara ranurada, los transferimos a un recipiente hondo con agua helada y los enfriamos a temperatura ambiente. Luego limpiamos las cáscaras de huevo, enjuagamos, secamos y reservamos hasta su uso.

Paso 2: prepara verduras y hierbas.


Al mismo tiempo, puede preparar verduras y hierbas. Primero, lávelos y séquelos con papel de cocina. Luego retiramos las puntas de los pepinos a ambos lados y las raíces de los rábanos y las cebollas verdes.

Paso 3: ponga la ensalada en plena preparación.


Ahora, a su vez, coloque los ingredientes preparados en una tabla de cortar y muela. Rábanos, pepinos y huevos con anillos de hasta 5 milímetros de espesor. Las hojas de lechuga se trituran a través de las pajillas de 1.5-2 centímetros de ancho, y cortan finamente las cebollas verdes y el eneldo.

Enviamos todas las rodajas a una ensaladera profunda.

Agregue mayonesa y sal al gusto.

Mezclamos todo con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea, colocamos la ensalada terminada en porciones en platos y la servimos en la mesa.

Paso 4: sirva una ensalada de verano con un huevo.


La ensalada de verano con huevos se sirve inmediatamente después de cocinar a temperatura ambiente. Idealmente complementará cualquier plato magro de cereales, pasta o carne, pescado, aves, caza y salchichas. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- una muy buena alternativa a la mayonesa: crema agria casera, crema mediana en grasa o yogurt de leche agria sin rellenos;

- Además del eneldo, puede poner perejil y cilantro en una ensalada, y reemplazar las cebollas verdes con cebollas comunes. También muy a menudo agregan previamente hervidos en agua con sal y judías verdes finamente picadas con maíz enlatado.

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